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夏天一日三片姜,不勞醫生開藥方,但4類人要少吃薑
由 主持人段建海 發表于 美食2021-08-31
簡介燉肉,燉魚,或者做餡兒的時候都會放上一點生薑,可以起到提味去腥的作用您甭看這生薑不太起眼,彷彿就只是一味佐料而已,其實自古以來,生薑就是藥食同源當我們喝著薑汁可樂、生薑紅糖水,吃著薑糖時,定能感受到生薑在生活裡的妙用生薑紅糖水薑糖薑絲可樂生
肝不好可以吃生薑嗎
一說到生薑,相信大家的第一感覺就是辣!!!
很多人不愛吃生薑,接受不了這股刺激的辣味兒,但我們也發現很多餐館很多菜餚裡都會預設給加上生薑這道作料,對於討厭吃薑的人來說,確實很費解
通常生薑會被當作調味品。燉肉,燉魚,或者做餡兒的時候都會放上一點生薑,可以起到提味去腥的作用
您甭看這生薑不太起眼,彷彿就只是一味佐料而已,其實自古以來,生薑就是藥食同源
當我們喝著薑汁可樂、生薑紅糖水,吃著薑糖時,定能感受到生薑在生活裡的妙用
生薑紅糖水
薑糖
薑絲可樂
生薑本身就營養豐富,含有蛋白質胡蘿蔔素多種維生素多種礦物質,生薑裡辛辣和芳香的成分較重,讓我們吃起來會感覺到有點辣
常言道:冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方
炎炎夏季,人們容易大量出汗,導致消化液分泌減少,而生薑裡含有有薑辣素,它能夠刺激舌頭上的味覺神經及胃粘膜上的感受器,透過神經反射,促使胃腸道充血,增強胃腸蠕動,進而促進消化液的分泌,因此夏季吃薑會讓我們覺得很開胃。
生薑羊肉湯
雖說夏天一日三片姜,不勞醫生開藥方,但夏天吃薑也很有講究
,四類人群要少吃
一、肝炎患者要少吃
肝炎患者一般是不建議吃生薑的。生薑辛辣,吃多了會攝入大量的薑辣素,刺激乙肝患者的肝臟細胞,從而導致肝功能失常,因此乙肝患者不建議多吃。
二、胃熱口臭,痔瘡出血者不宜多吃
中醫認為口臭是因為熱所致,胃熱的人吃太多生薑會給消化系統帶來很大吸收壓力,甚至容易引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等問題,如果空腹服用或一次性吃太多,還容易引起口乾,便秘等諸多問題,這些朋友就不要多吃生薑了。
三、陰虛體質者勿多食
陰虛燥熱體質,表現為手腳心發熱,手心有汗,愛大量喝水,經常口乾、眼乾、鼻子幹、面板幹、心煩易怒、睡眠不太好。而生薑,性辛溫,對於陰虛體質的人,吃多生薑容易加重陰虛症狀。
四、風熱感冒的患者不宜多吃生薑
現實生活裡很多人會覺得,感冒的時候喝點兒生薑水好像就好了,但這種情況常見於淋雨之後的感冒情況,所以不少人會認為在中暑的時候似乎也可以喝它,其實這是大錯特錯。如果是暑熱感冒或風熱感冒就不適合吃生薑了,免得火上澆油
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