【美食diy】炸豆皮卷肉，香脆脆脆，好吃到停不下來！| 安小廚的一餐

炸豆皮卷肉叫什麼

一口豆腐卷，蛋白質、維生素和碳水化合物都包含了，可算營養豐富的一款小卷。炸得酥脆的外皮配上炒香了的餡料，香香脆脆讓人停不了口。

By 安小廚的大胃

用料

綠豆芽 50g

韭菜 50g

粉絲 50g

雞蛋 2枚

鮮香菇 2朵

鮮豆腐皮 2張

麵包糠 50g

鹽 5g

油 40ml

做法步驟

1、原料

2、粉絲泡發後，與綠豆芽、韭菜一起切段。1枚雞蛋打散。鮮香菇切小丁。

3、鍋裡放入10ml油，下入雞蛋液炒碎，倒入綠豆芽、韭菜、鮮香菇、粉絲同炒，最後調入5g鹽起鍋。

4、另一隻雞蛋打散。將炒好的餡料鋪在豆腐皮上，捲成卷

5、裹上雞蛋液後再沾上面包糠，入油鍋炸至金黃後撈出，斜刀切成小段即可。

——————

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社群及交易平臺；

100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App檢視。