【美食天地】刀魚怎麼炒，簡單好吃，看看是怎麼製作的. . . . . .

刀魚怎麼炒

介紹一道醬燒帶魚的做法，簡單好吃，下面看看是怎麼製作的吧！ 【醬燒帶魚】

原材料：帶魚、小蔥、生薑、大蒜、小米椒。

【製作方法】 1、先把帶魚的魚鰭和內臟剪去，清洗乾淨，剁成長段，

2、把帶魚段放在盆裡面浸泡一下，加上料酒五克，

3、把小蔥切成長段，生薑切成薑片，大蒜切成蒜片，小米椒切成辣椒圈。

4、把帶魚撈出放在另一個盆子裡面，加上食鹽兩克，胡椒粉四克，料酒五克，放上小蔥和生薑，用手抓勻，醃製十分鐘

5、十分鐘之後，撿出帶魚中的蔥段和薑片不用，鍋裡燒油，把帶魚炸一下，炸到金黃色撈出控油

6、鍋裡再次燒油，加上蔥薑蒜和小米椒一起翻炒，加上蠔油兩克，豆腐乳汁五克繼續翻炒！

7、加上雞粉兩克，胡椒粉兩克，白糖三克，老抽兩克，放上炸好的帶魚段，繼續翻炒！

8、最後淋上一點水澱粉，收一下湯汁，加上辣椒油五克，翻炒均勻就可以裝盤，撒上蔥花，熟芝麻做一下點綴

好了，這道醬燒帶魚就做好了，希望大家能夠喜歡！