蒜燒鯰魚不入味，廚師說漏嘴：按照這個方法，入味還好吃

蒜香鯰魚怎麼做才好吃

相信很多小夥伴都非常喜歡吃鯰魚，因為鯰魚吃起來很香而且肉質彈牙所以受到很多人的喜愛。那今天就給喜歡吃鯰魚的小夥伴介紹一道用鯰魚製作出來的美味：蒜燒鯰魚。

大家都知道鯰魚肉含有大量的脂肪，所以鯰魚吃起來很香，還可以給人體提供充足的能量。所以鯰魚的營養價值是很多淡水魚所不能比的，尤其適合那些營養不良身體虛弱的人食用。

其實經常做飯的人都知道蒜燒鯰魚的做法很簡單，但是想做到色香味俱全可不是一件容易的事情，很多小夥伴都反映自己做的蒜燒鯰魚不入味。在一次交談中廚師說漏嘴：蒜燒鯰魚不入味，按照這個方法做，入味還好吃。

那今天就來看一下廚師製作蒜燒鯰魚的方法吧。首先準備好做菜用的材料：鯰魚、大蒜、植物油、熟豬油、蔥段、薑片、鹽、料酒、味精、醬油、醋、白糖、豆瓣、高湯、水澱粉。

1鯰魚去腮、內臟，洗淨，在背上刮幾刀，成連著的魚段。2鍋內倒植物油燒熱，放入大蒜炸至金黃色，撈出。2鍋內倒入熟豬油，放入大蒜炸至金黃色，撈出。3鍋內倒入熟豬油，下入鯰魚，將魚兩面煎好以後，撥在過一邊。3下豆瓣翻炒，放入蔥段、薑片、鹽、料酒、醬油、醋、白糖、高湯、炸好的大蒜，用小火煮開，加味精，用水澱粉勾芡即可。

所以，廚師說漏嘴：蒜燒鯰魚不入味，按照這個方法做，入味還好吃。是不是很簡單呢？記得給小編點一個贊哦