就這一碗炒白果，美味又飽腹

炒白果怎麼做好吃又簡單

記得讀書的時候學校門口有一家小炒店，它家的炒白果真的是美味可口，放學的時候最希望能夠進去點一碗炒白果，咬一口白果，既有輕微的辣味又有充分吸收調料後白果特有的味道，一碗下去，衝散了所有飢餓

主菜：白果 500克，包菜 300克， 胡蘿蔔 1/2根，雞蛋 2個

配料：小米辣 3個，大蒜 2根，蒜瓣 3片，生抽 2勺，老抽 1勺，料酒 1勺，鹽 1克

步驟

1。鍋裡熱油，把雞蛋打散，放在鍋裡煎7成熟，剷出來放在一旁備用

2。鍋裡再加入油，待油溫7成熱，加入小米辣，大蒜，蒜瓣，待炒出香味，加入包菜，胡蘿蔔，炒一會，待菜都變軟了之後加入白果

3。加入白果後炒一會，加入生抽，老抽，料酒，炒一會，加入點水繼續炒，等到白果炒軟了之後，加入點鹽，再炒會，就可以裝盤了

備註

如果喜歡白果軟一點可以先放到鍋裡煮會，不用太久，等鍋裡的水熱後放入白果，大概1分鐘後，剷出白果，放入冷水中泡會