怎麼吃羊腰子才合適？中醫說這兩種羊腰子做法才能補益

肉蓯蓉燉羊腎怎麼做

羊腰子一直是人們心中的“大補”之物，很多人喜歡在吃燒烤的時候來一個，但是這樣吃羊腰子就真的能補嗎？其實不是，中醫講究藥材的“配伍”，搭配的好才能有補益的效果。中醫覺得羊腰子更補益身體的方式有兩種，這兩種方法在家都可以做到。

羊腎俗稱羊腰子

一.枸杞羊腰子粥。

枸杞羊腰子粥出自元朝的營養學專著《飲膳正要》，製作方法簡單易行，在家完全可以完成。選用枸杞子、羊肉、羊腰子、粳米、蔥白、食鹽各適量一起煮粥喝，每日早晚各一次。

枸杞羊腰子粥

根據記載，枸杞羊腰子粥有“溫腎陽，益精血，補氣血”的作用。可以適用於因為腎陽虛弱、腎精虧耗、氣血不足等疾病引起的腰膝冷痛、筋骨無力、頭暈耳鳴、視物昏花、聽力減退、夜尿頻多、男子功能減弱等症狀。

枸杞子、羊肉、羊腰子等做粥可“大補”

枸杞羊腰子粥雖好，但藥膳也有一定的禁忌，凡是感冒發熱、陰虛發熱以及有痰者忌用。

二.白羊腰子羹。

白羊腰子羹也是出自《飲膳正要》，按照記載此處用到的羊腰子需要用白色羊身上的羊腎。選用白羊腎、肉蓯蓉、羊脂、胡椒、蓽茇、草果、麵粉、食鹽、生薑、蔥各適量，藥材用紗布帶包好，文火熬至羊腰子熟透之後，放入面片以及調味品。

白羊腰子羹

白羊腰子羹有“溫腎陽，健筋骨，祛風溼”的作用，可用於因腎陽不足、精血虧虛或脾腎虛所致的腰膝冷痛、風溼關節痛、筋骨不利、男子功能減退等症狀。另外還是和免疫力低下者增強免疫力。

白羊腰子羹雖好，同樣也有禁忌，因為其藥性偏於燥熱，所以凡是熱盛陽亢者忌用。另外脾虛而大便不成形者，肉蓯蓉用量應減少。

羊腰子藥膳雖好，但注意補益不能太過

這兩種藥膳雖然都是藥食同源，但也要注意補益不能太過，再就是“非虛不能補”，如果身體沒有虛症進補會是無效的，甚至對身體造成一定的負擔。