鹿茸最滋補的4種燉湯，馬上入秋學起來！

鹿茸燉什麼補腎

鹿茸對身體有很好的保健作用，而且也可以作為中藥來進行調理身體，燉湯食療對於不能喝酒的朋友來說，是最能發揮鹿茸功效的吃法。

但是燉鹿茸要燉多久鹿茸要燉多久呢？喝什麼一起燉才最好呢？下面就老為大家說一下吧！

一、人參鹿茸雞肉湯

用料

：

雞肉120克，紅參（或高麗參）12克，鹿茸32克。

做法：

1、取雞胸肉或雞腿肉洗淨，去皮，切粒；人參切片。

2、全部材料放入燉盅內，加開水適量，加蓋，隔水慢火燉3小時，湯成可供飲用。

好處：

大補元氣，溫腎補陽，用於元氣虛極，體虛欲脫，腰膝痠痛

二、鹿茸阿膠燉雞

用料：

雞肉250克，鹿茸3克，阿膠10克，山藥10克，桂圓肉5克，食鹽適量。

做法：

1、雞肉洗淨，切塊，焯水撈出備用。

2、將山藥、桂圓肉洗淨。

3、將雞肉、山藥、桂圓肉放進燉鍋中。

4、倒進適量溫水，開大火燉煮。

5、待煮開後，先用中火燉1小時，後用小火燉1。5小時左右即可。

6、出鍋前加適量食鹽即可。

好處：

溫補腎陽，補血養血，強壯筋骨，提高免疫力

三、鹿茸枸杞鮑魚湯

用料：

鹿茸片20克，杞子40克，新鮮鮑魚1只，紅棗4枚。

做法：

1、大鮑魚1只去殼，用水洗淨；切成片狀。

2、鹿茸片和杞子用水漂洗。生薑和紅棗用水洗淨。生薑去皮切2片；紅棗去核。

3、將全部材料放入燉盅內，加入涼開水，蓋上蓋，放入鍋內，隔水燉4小時，加入細鹽調味，即可飲用。

好處：

益精明目 強身健體。

四、鹿茸燉鞭腰

用料：

牛鞭250g，雞腰200g，高湯，鹿茸，枸杞，精鹽，味精，紹酒各適量。

做法：

1、將牛鞭除去騷筋，從寸筋頂頭剞直刀，深度為牛鞭的4/5，長度為5cm左右的段。

2、把切好的牛鞭、雞腰焯沸水後，同鹿茸、枸杞一起放入砂鍋裡面，注入高湯、紹酒。上籠蒸3小時左右，直至牛鞭蒸爛，用精鹽、雞精調味即可。

好處：

溫腎暖陽，補氣養精

在咱們南方地區，鹿茸主要是燉湯來吃，和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細燉，飲其湯水，同樣有很強的滋補作用。不僅是熬湯，鹿茸還可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。

最後，大家要記住鹿茸不建議天天食用，因為鹿茸藥性溫熱，天天食用可能會導致氣血執行加快、體內虛火上炎，從而引發一系列上火症狀，無論什麼吃法一般建議一週食用1-2次左右即可。