民康菌業告訴你,怎麼儲存海鮮菇

怎麼判斷海鮮菇變質了

說起海鮮菇，如果單看名字的話，可能會有不少人認為它是一種海鮮，但實際上它是一種菇類食物，不僅味道鮮美，其營養價值還很高，所以，會有很多人專門到市場上買一些海鮮菇回去做著吃，通常用來煲湯、燉雞作為補品，亦可用來燉食或涮火鍋。但是，由於海鮮菇也是一種菇類，容易變質腐壞，所以，海鮮菇一旦買多的話，是需要儲存的。那麼，你知道海鮮菇的儲存方法是什麼？又可以儲存多長時間呢？下面，邱縣民康菌業有限公司將根據多年經驗來跟大家說說，關於海鮮菇的儲存方法。

一般海鮮菇就是儲存2、3天左右的。關於海鮮菇的儲存，不同人有不同的儲存方法，可能會有人認為：海鮮菇的儲存，是不是一定要在水裡儲存？需要不斷給海鮮菇灑水，以保持它的水分和新鮮程度。其實，海鮮菇的儲存方法，不是這樣的。具體的海鮮菇的儲存方法，主要有以下幾種方法：

1、低溫保鮮。海鮮菇是一種種植的菇類，當離開了培養基地以後，營養物質就會損耗，而且菇體也會變色的，所以我們存放海鮮菇的時候，一般都建議放進冰箱內儲存，溫度以在0-5度為佳。海鮮菇放進冰箱內儲存的時間一般都是在一週左右，冷藏區3至4個月。因此需要儘快的食用完。值得注意的是，大家在把海鮮菇放進冰箱之前，需要注意看看菇體是否完好，如果有傷口的話，很容易導致腐爛黴變。

2、清水浸泡：將海鮮菇洗淨，放入容器中，倒入清水淹沒海鮮菇，如海鮮菇上浮可壓個重物。此法宜於短期存放，要注意不要採用鐵質容器，以免海鮮菇變黑。

3、鹽水浸泡：將海鮮菇根部的雜物除淨，放入百分之一的鹽水中浸泡10——15分鐘，撈出後瀝乾水分，裝入塑膠袋中，可保鮮3——5天。

4、如果一次購買海鮮菇的數量較多的話，可將海鮮菇晾曬一下，3-5個晴天即可曬乾海鮮菇，曬乾時間越短，幹菇質量越好；也可以在曬乾海鮮菇後，將其裝入非鐵質容器中，一層海鮮菇灑一層鹽，此法可存放一年以上。

好了，以上就是海鮮菇的儲存方法介紹，希望大家多加了解。不過，小編還是想對大家說：為了海鮮菇的新鮮和美味，大家還是買適量的海鮮菇為好。