板栗紅燒肉，電飯煲也能做出來的美味，口感軟糯入味不油膩，好吃！

板栗紅燒肉板栗什麼時候放

大家好，天氣越來越冷，今天給大家分享一道用電飯煲做的菜：板栗紅燒肉，這道菜製作很簡單，五花肉也不需要油炸，直接燉制，口感軟糯入味不油膩，喜歡的朋友一定要嘗試一下。

【板栗紅燒肉所用原料】

五花肉、板栗、大蔥，姜，八角，花椒，香葉，桂皮

無硫八角500克裝 廚師秀鵬廚推薦

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【製作過程】

第一步：

把五花肉改刀，切成大塊備用。

第二步：

電飯煲通電之後加入植物油，油熱之後下入八角，花椒，香葉， 桂皮，蔥姜炒香，這道紅燒肉的做法主要是突出桂皮的香味，一會我們調味的時候糖味稍微重一點。

第三步：

小料大概炒了2分鐘聞到了香味，把五花肉下入，用鏟子慢慢的翻動煸炒，五花肉表面成熟之後加入醬油調色，翻炒均勻之後加入花雕酒，然後再加入清水。

第四步：調味，

加入鹽，胡椒粉，再加入生抽調味，大概等了15分鐘，鍋內的湯汁已經燒開，這個時候我們加入冰糖調味，然後蓋上蓋子繼續燉肉。

第五步：

大概30-40分鐘的時候我們把大蔥和桂皮挑揀出來，長時間燉影響成菜美觀，然後蓋上蓋子還是一直燉肉，中間要不定時的翻動下。

第六步；

這樣燉了1小時20分鐘，紅燒肉已經比較熟爛了，這個時候我們把板栗放進去，翻勻之後再燒10分鐘，因為功率比較小湯汁收不黏稠，鵬廚加了一點生粉水勾下芡汁，讓湯汁黏稠一點，勾好芡汁之後就可以裝盤了。。