動森的葉子蛋有什麼用凱撒沙拉芥末蛋，凱撒沙拉芥末蛋是怎麼回事？

動森的葉子蛋有什麼用

凱撒沙拉芥末蛋

當然，要製作去皮蛋，您需要透過剝去煮雞蛋來安心，我想告訴您，我花了很多時間去剝去煮雞蛋，大部分都是無效的，並且提出了幾種理論既然我有話筒，我現在煩你和我的觀眾的其餘部分用：

理論1：因鳥而異。我問了一個住在亞特蘭大並養雞的朋友（我可能會加上雞的名字，比如傑基·布朗（Jackie Brown）和巴菲蠕蟲殺手巴菲（Buffy the Worm Slayer）。她也長了羽衣甘藍；她說這是佐治亞州的法律）。雞蛋脫皮能力大討論。她說，她的每隻雞都會產下不同種類的雞蛋，它們的蛋殼會以不同的難易程度剝落。但是，儘管這是一個完全合理且完全準確的職位，但由於它給我帶來的可用烹飪技巧方面的分享很少，因此我繼續剝削，抱怨和烹飪理論。

理論2：雞蛋聞到恐懼。當然，我並不是唯一注意到它的人，您越需要您的雞蛋整齊地去皮，它們的可能性就越小。做雞蛋沙拉？雞蛋會令人愉快地剝落，而且沒人會知道。為菜譜拍攝蘸蛋食譜？您好，皺褶的高爾夫球狀雞蛋！簡而言之：雞蛋有點像朋克。（順便說一下，到目前為止，我還沒有重新拍攝食譜中的蘸蛋，因為我頑固地堅持要堅持我的照片代表的是真實，不完美廚房中發生的事情。但是，夥計，這些醜陋的東西蛋。）

理論3：煮雞蛋-就像您謙虛的主人所渴望的-隨著年齡的增長會變得更好。可以猜到，我是偶然發現的。我星期一做這些雞蛋，但是直到週四才開始和它們一起做飯。您看到那些光滑的雞蛋和大果皮嗎？總炫耀。稍作谷歌搜尋後，我進入了有限的頁面，詳細討論了去皮雞蛋的ph和蛋白質以及水含量的變化。我會全力以赴，並向您保證科學同意我，網際網路也同意我，而且我不相信以前沒有人告訴過我。除非您的後院有一隻能定期產生完全可剝皮的新鮮雞蛋的雞，否則將雞蛋煮幾天再去皮，瞧瞧，完整的雞蛋就是您的了！

咳咳，現在回到我們定期安排的節目：我窺探這幾招凱撒沙拉風格纏著雞蛋從一本新書薩拉·凱特·吉靈厄姆，瑞恩的公寓治療的TheKitchn。com並立即祝願我會第一個想到的是哪個當我翻閱一本書時，這幾乎是我最喜歡的事情。我的意思是，煮雞蛋和凱撒沙拉的融合效果多麼出色？這些對於您開始下一個雞尾酒會或晚餐會有多有趣？這就是本書的主題-娛樂性。美食分享是慶祝晚宴的食物，旨在養活人群。這使我想搬到一個大飯廳的城市某個廚房，這個廚房可以讓我一次處理多個菜餚，因此我每週可以參加晚宴，這可能意味著我丈夫很快就會藏起來。食譜新鮮且平易近人，當您餵飽人群時，它們看起來像是輕鬆獲勝，但與以往的晚餐聚會相比，它們卻是不同的悶熱，可預測的主食。

這些雞蛋就是一個很好的例子。標準的老式芥末蛋可以從凱撒色拉中的成分中獲得一些幫助。我唯一要提醒您的是，我對雞蛋的品嚐方式有根深蒂固的看法，以至於我在配方上採取了許多自由態度，在蛋黃餡中加入了檸檬汁和幾滴伍斯特郡的醬汁，根據我的喜好，我最喜歡凱撒醬的兩個方面，還有其他成分-蛋黃醬，第戎，檸檬皮，歐芹和帕爾瑪乾酪。顯然，我是控制雞蛋的怪胎。我希望你不要反對我。

為了製作這些餅乾並參加聚會，薩拉·凱特（Sarah-Kate）建議您可以單獨準備餡料和麵包屑，並在到達時組裝它們。這將確保蛋黃不會變幹並且麵包屑保持酥脆和輕盈。

6個大雞蛋

12個小長葉萵苣葉子

2至3大湯匙蛋黃醬（建議2個，但3個會充填奶油）

2茶匙光滑的第戎芥末醬

1/4茶匙伍斯特郡醬汁（可選）

1/2茶匙檸檬汁

2大湯匙切碎，切成小塊-葉歐芹

鹽和現磨的黑胡椒粉

1湯匙橄欖油

1 cho魚片，切碎的

1 小丁香蒜，切碎的

1/4茶匙磨碎的檸檬

皮1/4杯（30克）panko麵包屑

2湯匙新鮮磨碎的帕爾瑪乾酪或更多去嚐嚐

將雞蛋放入鍋中，並用水蓋上。用高火煮沸。水開始沸騰後，將其降低至中低水平，然後將雞蛋煮沸10分鐘。排幹雞蛋並蓋上冷水。將它們放在冰水中可以幫助雞蛋更快地冷卻。

繼續做：我發現將雞蛋放在冰箱中兩到四天，可以確保它們更容易剝皮。如果您有時間，請立即執行此操作。

將12小生菜葉子放在盤子上。小心地去皮，將雞蛋切成兩半。除去蛋黃，將它們放入小碗中。安排葉子上的白色。用蛋黃醬，第戎，伍斯特郡（如果使用），檸檬汁和1湯匙歐芹將蛋黃搗成泥，直至變滑。適量加鹽和現磨的黑胡椒調味。將餡料放在一邊。

在小煎鍋中，用中火加熱橄欖油。加入the魚和大蒜，攪拌，直到cook魚開始溶解到油中，大約1分鐘。加入檸檬皮和麵包屑，炒至金黃色，約2至3分鐘。加入帕瑪森乾酪並將麵包屑放在一旁。

準備好食用雞蛋時，將蛋黃混合物倒入蛋清的空腔中，在中心稍稍圍成一團。（要製作超可愛的雞蛋，您可以用星尖尖的菸斗將其填充。）在每個雞蛋上撒上一些麵包屑混合物（約1茶匙），使其中一些灑在生菜杯上。用剩下的切碎的歐芹裝飾並上桌。