入冬後，這肉再貴也要吃，滋補養身，吃一整個冬天，咳嗽都少了

入冬後，這肉再貴也要吃，滋補養身，吃一冬天，咳嗽都少了

時間真快，一轉眼就已經到了冬天了，這幾天氣溫寒冷，尤其是東北的很多地區，冷到都不想出門了，所以冬天的時候想要不怕冷，

想要少生病就一定要多吃一些營養的食物，這肉再貴也要吃，它就是鴿子肉。

一般人冬天的時候習慣用牛羊肉來滋補身體，其實鴿子肉比牛羊肉還要滋補身體，記得坐月子的時候，在家裡總是鴿子湯，因為鴿子湯是大補的湯品，尤其是女性，

吃一個冬天的鴿子湯，滋補養身，一年都不咳嗽了。

鴿子肉質細嫩，而且含有非常豐富的營養元素，其中蛋白質的含量是非常高的，除此之外還含有很多的微量元素，尤其是女性要常喝鴿子湯，可以補氣血，加入紅棗，更

是滋補的最佳選擇，女人要對自己好一點，入冬後就喝這個湯，做法很簡單。

鴿子湯不僅可以補氣血還有止咳的功效，有很多人一到了冬天由於氣溫的變化就會出現乾咳的症狀，

這個時候大家可以試一試喝鴿子湯，吃一個冬天，咳嗽都少了，大家快學起來吧

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【菜品】：

紅棗桂圓鴿子湯

【配料】：鴿子1只、紅棗適量、枸杞適量、水適量、生薑1小塊、料酒少許

【烹飪步驟】：

1、將鴿子宰殺好，去掉內臟清洗乾淨備用，如果自己宰殺比較麻煩的話可以買的時候讓老闆給你宰殺好，這樣拿回家清洗乾淨就可以了。

2、將鴿子放入鍋中焯水，水中加入些許生薑片和料酒，這樣可以去掉鴿子的腥味。

3、將紅棗和枸杞提前浸泡好，稍微有一點軟了就可以了，然後清洗乾淨備用。

4、用電壓力鍋或者是燉鍋，或者是用砂鍋也可以，但是不同的鍋具可能要花費的時間不同，將焯好的鴿子和紅棗枸杞一同放入鍋中。

5、加入清水，加水一定要一次性加足，中途是不能加水的。

6、然後燉2個小時，用電壓力鍋就需要蓋上蓋子按鍵開始工作就行了，如果是用砂鍋的話就需要看著，以免溢位來，用燉鍋的話也要看著時間，時間到了，加入適量的鹽調味，然後盛出來，這樣美味營養的鴿子湯就做好了。

【烹飪貼士】：

1、鴿子先用冷水清洗一下，然後再放入水中焯一下，焯水的時候水開之後就下鍋就可以，因為鴿子血和其它的血不一樣，也是非常有營養的，不需要焯掉。

2、補血養氣，非常滋補的鴿子湯，做法很簡單，最適合冬季時候滋補身體，燉一鍋全家都能喝。

3、焯水的時候加入一點的料酒和生薑片，這樣可以去掉一些鴿子的腥味。

【文案編輯】：目海食王小廚