蔬菜中的“嘌呤大王”被發現，提醒尿酸偏高的人：請儘量少碰

想必那些尿酸偏高的人對於嘌呤這種物質應該是不算陌生的，因為高尿酸就是嘌呤代謝紊亂的併發症，所以人們也常常把高尿酸歸結為一種代謝性疾病。

身體當中的嘌呤物質，如果沒有及時被代謝排出體外的話，很容易堆積在身體當中慢慢的形成尿酸。

如果尿酸濃度過高而沒有及時進行治療和調理的話，也會形成痛風，想必那些患有痛風的人對於這種情況不算陌生。

人體內為什麼會有嘌呤？

研究人員表示嘌呤或許是人體內特有的一種物質，因為人們沒有從其他動物體內發現嘌呤成分，就算是跟人類有共同祖先的黑猩猩也是如此。

科學家猜測，人體內之所以會有嘌呤成分，或許是在人站立行走的過程中所形成的，因為我們的身體會主動產生嘌呤物質。

一般情況下，身體所產生的嘌呤成分能夠被自行消耗和代謝，除此之外很多人在飲食方面不注意，或許會選擇吃高嘌呤食物。

如果飲食方面攝入嘌呤過多的話，很容易加重代謝負擔，也會導致這些嘌呤成分難以順利代謝排出體外，從而形成尿酸。

哪些食物是高嘌呤食物？

動物內臟

動物內臟其實是我們日常生活中經常吃到的食物，特別是老一輩的人會把這些食物買來

當作

下酒菜吃。

其實大多數動物內臟當中的嘌呤含量都是非常高的，所以如果飲食方面經常吃動物內臟的話，很容易導致尿酸失控。

濃肉湯

老一輩的人對於肉湯愛不釋手，在他們的認知當中，肉湯是一種營養又健康的食物，或許肉湯喝起來非常美味。

但是其中含有大量的嘌呤，膽固醇和脂肪，所以高尿酸患者如果經常喝肉湯的話，很容易引起尿酸進一步升高，希望你能放在心上。

看到這裡或許人們會認為，常見的高漂亮食物，往往都是葷菜，然而並不是所有的素材都是安全的，以下這些措施或許也會影響到尿酸的問題。

蔬菜中的“嘌呤大王”被發現，提醒尿酸偏高的人：請儘量少碰

1、菌菇類食物

像是蘑菇，香菇，杏鮑菇，白玉菇等等都屬於菌菇類食物，這些食物的烹飪方法有很多，而且吃起來味道也不錯。

可是大多數菌菇類食物當中的嘌呤含量是比較高的，所以日常生活中如果經常吃菌菇類食物的話，對於高尿酸患者而言不太友好。

2、豆製品

大多數豆製品是由大豆經過浸泡，研磨，加工製作而成，所以其中含有大豆所含的營養物質。

大豆當中本身就含有一定的嘌呤成分，因此豆製品當中的嘌呤含量也是不算低的，高尿酸患者對於這些食物也應該儘量少吃。

3、茼蒿

一些年輕人平時吃火鍋或者是麻辣燙的時候，或許會點一份茼蒿來涮著吃，茼蒿作為一種蔬菜，其中所含的營養物質比較豐富。

但是有研究資料顯示，每100g茼蒿當中就含有33mg的嘌呤，因此雖然這是一種蔬菜，但是對於高尿酸患者來說也並不安全。

拓展閱讀：高尿酸治癒後還會復發嗎？

答案：會

無論是高尿酸還是其他的身體疾病，就算是徹底治癒了，也有一定的機率可能會復發。

高尿酸的復發機制相對比較特殊，一般與第1次發作的原因比較類似，造成高尿酸的原因有很多，比如飲食不當，遺傳因素，不良的行為習慣等等。

比如第1次患上高尿酸的原因是吃了太多的高嘌呤食物，那麼患者透過控制高嘌呤食物的攝入以及服用藥物控制住了尿酸，但如果停藥之後，或者是又開始大量攝入高嘌呤食物，就會導致高尿酸再次出現。

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