多吃辣椒能長壽？常吃辣椒，或能給身體帶來4個好處，瞭解下

導語：辣椒這種食物自從傳入中國之後，其傳播速度便特別迅速，根據相關統計顯示辣椒是我國迄今為止種植面積最大的一種蔬菜，

年種植面積能夠達到3,000萬畝以上，這種蔬菜可以說是非常受歡迎了。

辣椒有人愛也有人恨很多，人是無辣不歡的，只要飯菜裡有辣椒就可以多吃兩碗飯，如果

這頓飯沒有辣椒便開始鬱鬱寡歡，一口都不想多吃。

麻辣燙、重慶火鍋、辣麵筋、麻辣鴨頭、火雞面

等這些食物都含有非常多的辣椒，很多人一想起來就開始流口水。

在這裡想問問大家，不知道大家平時愛吃辣嗎？如果要告訴你多吃辣可以長壽還有助於降低死亡率，你敢不敢相信呢

？小小的辣椒真的有如此神奇的功效嗎？今天就帶大家一起來了解一下這個問題。

01

吃辣究竟會不會傷胃？

每次大家吃完辣椒之後都感覺胃部是火辣辣的狀態，就像是有一團火在燃燒一樣，於是人們就認為吃辣會傷胃，

難道辣椒真是傷胃的”洪水猛獸“嗎？

其實辣椒並非是導致胃炎以及胃潰瘍出現的”元兇“

，而根據北京大學腫瘤醫院的胃癌分佈統計顯示喜歡吃辣的城市，胃癌的發生率反而是相對比較低的。

有相關研究表明

，幽門螺桿菌以及非甾體抗炎藥

才是導致胃炎、胃潰瘍等胃部疾病發生的主要原因。

吃完辣椒以後，總是會讓人感覺有一種“辣手摧花”的感覺，這主要是由於其中含有的辣椒素。

但是最近幾年來有很多研究發現

，少量食用辣椒素能夠加速血液迴圈和腸胃蠕動，有助於促進胃黏液分泌。

而胃黏液屬於是胃部非常重要的屏障，所以從這個角度上來看

，辣椒裡的辣椒素還可以幫助修復胃黏膜，幫助保護胃部健康。

02

多吃辣椒能長壽？常吃辣椒能降低死亡風險，靠譜嗎？聽聽醫生咋說

在最近幾年來，隨著大家對辣椒的研究的進一步深入

，發現辣椒或許能夠幫助人們延長壽命。

2020年美國心臟學會科學年會，曾經發表過一項研究，這項研究是來自美國克利夫蘭診所的研究團隊，研究團隊對全球五大健康資料庫進行了一個全面的檢索

，資料一共納入了570762萬人的飲食和死亡率資料。

最後研究結果發現吃辣椒的人壽命更長，經常吃辣的人

，心血管疾病的死亡率相對而言降低了26%、全因死亡率相對降低了25%、癌症死亡率相對降低了23%。

但是研究者最後也指出，

目前尚不明確辣椒降低風險的確切機制以及原因。

所以我們大家不能因結論就認定，多吃辣椒就一定可以延長壽命或者是減少死亡

。我們大家還需要更多的研究去了解辣椒對於死亡率的潛在影響。

03

常吃辣椒，或能給身體帶來4個好處，瞭解下

許多人認為吃辣只能夠帶來上癮的作用，還可以增強食慾，但其實辣椒給身體帶來的好處遠不止此，常吃辣椒能夠給身體健康帶來以下這4種好處：

補充維生素、增強體質

辣椒裡含有豐富的

維生素C，而其中的維生素C含量在所有蔬菜當中是最多的。

另外維生素E、B族維生素以及維生素a等營養物質的含量也很高，

適當的吃辣椒可以給身體補充維生素，也可以提高個人的身體素質。

幫助降壓

辣椒當中含有豐富的辣椒素，

這種物質可以刺激血管內皮細胞產生一氧化氮，而這種物質有助於促進血管舒張改善供血。

可以有效的幫助人們降低血壓水平，

也能夠起到延緩血管老化以及硬化等方面的效果。

保護心血管

重慶大坪醫院高血壓內分泌科主任祝之明教授有一項實驗研究發現，辣椒裡的辣椒素對於

血管有著非常好的保護作用。

辣椒素能夠作用於其特異性靶點，促進血管內皮一氧化氮的生成，從而擴張血管，一次來達到保護血管，

降低心腦血管疾病出現的效果。

調節情緒

辣椒裡的辣椒素能夠對痛覺產生刺激

，促使大腦分泌內啡肽來減輕身體的疼痛感。

而內啡肽屬於是一種能夠讓人愉悅的物質，

可以幫助緩解壓力、調節情緒。

04

辣椒雖好，但是這5類人不適宜吃辣

膽囊炎患者

辣椒會溶液增加胃酸的分泌，引起膽囊收縮時，膽道口過約肌痙攣，從而帶來膽汁排洩障礙

，這種問題會加重膽囊炎的發生。

便秘患者

便秘瘡患者平時應該避免吃辣椒等辛辣刺激的食物

，否則會容易刺激區域性，導致血管擴張，充血加重便秘等問題。

胃酸過多者

辣椒裡的辣椒素會帶來胃酸分泌增加，而胃酸多了會容易帶來膽囊收縮，如此一來就會容易

使人們出現更加嚴重的胃部問題。

心腦血管疾病患者

辣椒素會容易促進血液迴圈，加速心跳會容易使心腦血管疾病患者發生急性心率衰竭，

所以心腦血管疾病患者也不太適合去吃辣椒。

心臟不好者

辣椒裡的辣椒素會容易使迴圈血量有所增加

，而這種問題會加速心跳，所以心臟不好的人應該要避免吃辣椒，否則會容易妨礙心臟疾病的好轉。

05

健康吃辣，要學會3個技巧

不空腹吃辣

空腹吃辣椒會容易帶來胃黏膜強刺激

，會容易導致腸胃出現不適的情況。

不要高溫高鹽烹調

辣椒當中富含豐富的維生素，若是烹飪的溫度比較高，

會容易使其中的維生素有所流失，這樣也會容易降低營養物質的吸收。

另外在烹製辣椒時，也不能夠放太多的食用鹽，

不僅對心腦血管不好，還會容易導致其中的辣椒素有所丟失。

吃辣要量力而行

在吃辣的時候一定要量力而行，對於平時很少吃辣的人可以先從微辣進行挑戰，千萬不要看重辣椒的好處而多吃，

這樣不僅無法促進身體健康，還會容易導致身體健康出現麻煩。

06

吃東西感覺特別辣時該如何緩解？

喝冰牛奶

冰牛奶當中的弱蛋白能夠幫助減少辣椒素附著，

可以有效的緩解辣椒對身體的刺激。

喝涼茶

平時吃的太辣，受不了時也可以喝一些涼茶

，涼茶含有豐富的茶多酚這種物質可以幫助緩解辣椒過辣的問題，而且吃辣時喝一些涼茶，

有助於緩解吃辣過多而帶來的上火問題。

結語：辣椒可以使食物的味道有所增味，但是對於不能吃辣的人也不必勉強自己，辣椒當中所含有的有益成分並非是特殊物質，透過其他的食物也可以得到有效補充，所以吃辣時一定要懂得量力而行，也要懂得適可而止。