4種魚趕緊撤下飯桌，堪稱重金屬的“窩”，魚販子：知道越少越好

導語：魚肉是一種蛋白質含量豐富的肉類，脂肪含量比較少，能為人體補充營養，又能避免給人體增添脂肪。魚肉是生活中非常受歡迎的肉類，魚的品種也有很多，但並不是所有魚肉都能吃，以下幾種魚肉不建議食用，其中或含有甲醛和重金屬，長期使用容易損傷身體健康，甚至會增加致癌風險。

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吃魚肉的好處：

★使人變聰明

魚肉中含有豐富的

DHA，這類物質主要存於腦部、視網膜和神經系統當中

， DJ不僅能

維持人體視網膜的正常功能

，並

有利於智力系統的發育

，多吃魚肉能讓人變得更聰明。

★降低膽固醇

魚肉中的脂肪大多是不飽和脂肪酸，很容易被人體吸收利用，

被消化吸收後的脂肪在血液中能與血膽固醇相結合，將膽固醇排洩出去，從而降低體內的膽固醇水平。

★易消化

魚肉是一種極其容易被消化吸收的物質，其中的營養物質也能快速被人體利用，

魚肉的蛋白質豐富，結構鬆軟，水分含量較高，吸收利用率高達96%。

★保護視力

魚富含

歐米伽—3脂肪酸

，

這類物質能降低因衰老導致眼睛黃斑病變的風險。

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4種魚趕緊撤下飯桌，或是重金屬的“窩”，魚販子：知道越少越好

1、野魚

很多人喜歡釣魚，他們會去野外的池塘裡自己釣魚，覺得自己釣上來的魚吃起來才更有成就感，更安全。

野外魚並不一定安全，

如果野外水質較差，周圍環境汙染比較嚴重，河裡便會散發出很大的臭味，如果在這種渠道里釣魚，這種魚可能已被重金屬汙染了

，

體記憶體有毒素，吃了不利於身體健康。

2、生魚片

隨著生活條件提高後，人們對美食的要求越來越高，不知從何時開始，更多的人開始喜歡吃生魚片，覺得用烹飪的方法保證不了魚的新鮮和營養。

常吃生魚片會在無形中增加人體患病的機率，日本人之所以喜歡吃生魚片，是因為他們擁有獨特的消毒方式，但中國人

吃生魚片若消毒不徹底，再加上甲醛、重金屬等有害物質的侵襲，便會對身體健康造成威脅。

3、死魚

如今人們對食物的要求越來越高，很多不良商販為了能提高自身利潤，會將一些死魚以比較低的價格售賣掉，

這些死魚不屬於新鮮魚肉，更容易滋生細菌和寄生蟲，對身體健康造成嚴重損傷。

很多人貪圖便宜，並不知道這一世已經死了的魚，由於價格比較低，也大大吸引了很多消費者，不建議大家吃這種魚，即便免費送也別要。

4、鹹魚

自己熏製的鹹魚，偶爾吃吃沒問題的，但是外面市場上的鹹魚，還是不要買的好，鹹魚含有亞硝胺類物質，本身就不宜過多食用，

菜市場中的鹹魚，堆的時間比較的長，而且熏製的過程中，如果不注意也會產生有害物質，這種魚遇到還是不要買，別給家人吃了。

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肉質最鮮嫩的4種魚，營養鮮美魚刺少

鱈魚

鱈魚是一種深海魚肉，營養價值特別高，可謂是全身都是寶。

鱈魚中富含豐富的

蛋白質、維生素和dh的a

等營養物質

，再加上鱈魚的肉質細嫩、甜滑清爽，

平時多吃能為身體補充營養，提高身體素質和抵抗能力。

龍利魚

龍利魚別名又叫“舌頭魚”，主因源於外形猶如一條大舌頭，

龍利魚肉質除了脊椎骨、表皮以外，其它魚肉都是鮮嫩無刺的，口感鮮滑，入口即化

，只有鮮沒有腥，就算久煮，肉感依然不老不柴，富有彈性。

金鯧

金鯧魚屬於深海魚肉，無論肉質還是

口感都特別細嫩，肉質也特別緊實，

金鯧魚中的營養價值和食用價值非常高，並帶有藥效的作用，

常吃金鯧魚能為身體補充能量，緩解食慾不振的困擾，減少身體的疲憊。

鱸魚

淡水鱸魚為松江鱸魚，營養價值高，是中國四大淡水名魚之一，

肉質潔白肥嫩，細刺較少，透過清蒸做法，鱸魚肉質如蒜瓣，質感特別好看

，簡單淋點蒸魚豉油蘸著品嚐，非常的鮮。

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