牛奶是防腐劑，有毒還致癌？事實真的如此嗎？不妨進來了解一下

牛奶是日常生活當中最常見的一種飲品，它裡面含有大量的蛋白質，氨基酸和其他的營養物質。

生活當中很多人都有喝牛奶的習慣，它可以加快人體的腸胃蠕動和消化能力，同時也能夠緩解便秘，調節腸胃的不適。

牛奶對於成長期的孩子來說無理是非常有益的，既能夠補充鈣質又能夠滋養人體的健康，同時也促進骨骼的生長和腦細胞的發育。

當人的年齡越來越大之後，可以適當的喝一些牛奶，能夠預防骨質疏鬆的問題，改善骨骼健康。

隨著生活質量的不斷提高，市面上出現了很多種類的牛奶，那麼對於牛奶的說法可卻各執一詞，有的人覺得裡面含有防腐劑，經常飲用會致癌真的如此嗎？一起來看看吧。

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牛奶是防腐劑，有毒還致癌？事實真的如此嗎？不妨進來了解一下

生活當中很多食物當中都會新增防腐劑，既能夠延長食物的保質期，還能夠讓自己賺取更多的利潤。

那麼牛奶當中真的是存在於防腐劑呢，事實並非如此，根據研究發現，我國已經明令禁止將防腐劑和新增劑放在牛奶當中。

那麼很多人都特別疑問，為什麼沒有新增劑的情況下，牛奶還會儲存那麼長的時間呢？

因為牛奶在製作過程當中，它會進行殺菌消毒，而且有嚴格的要求，殺菌之後牛奶放的時間更長。

如果牛奶的保質期比較長，如果一旦超過保質期，那同樣也會變質，這與環境以及儲存方式也有一定的相關聯絡。

牛奶當中含有大量的細菌，它會使糖分和蛋白質進行分解，從而給細菌提供了有利的繁殖條件，牛奶也會產生變質的情況。

而且牛奶的殺菌方式分為兩種，一種是高溫殺菌，這種殺菌方式就是在溫度非常高的狀態之下，將裡面的細菌和有害病毒

統統

殺死，這是一種物理式殺菌方式，應用的範圍比較廣。

而且在高溫殺菌的時候，溫度是不能夠低於100攝氏度的，而且要求達到沸點10分鐘，才能夠將裡面的細菌和微生物通通的給消掉。

另一種殺菌方式就是巴氏殺菌法，將牛奶進行低溫處理，將裡面的細菌進行消滅，也不會出現再生的現象，同時能夠起到防腐的功效，這兩種殺菌方式在牛奶當中十分常見的。

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經常喝牛奶對身體有哪些好處？

1、有效預防骨質疏鬆。牛奶中的營養成分及氧化物質，對人體有促進功效，尤其是中老年人常喝牛奶，有預防骨質疏鬆加速鈣物質吸收的功效。

2、有效促進增長，牛奶中所含的蛋白質，鈣元素以及其他營養物質，對處於生長髮育期的未成年人，能起到很好的促生長效果，有助身體增高。

3、提高睡眠質量。多數人有睡前一杯牛奶的習慣，催眠鎮靜，尤其經常失眠的人，不妨在睡前嘗試喝一杯牛奶，或能達到入眠迅速的效果。

4、保護心腦血管。牛奶種類繁多，比如酸奶膽鹼含量較高，可調節體內膽固醇濃度，還含有豐富的乳酸菌，對抑制體內膽固醇生成，避免膽固醇堆積，降低膽固醇的含量，保護心腦血管健康。

5、

減少癌變程度，在癌細胞以及癌物質當中，有5805%是變異

原性

基質所構成的，因此在一定程度上透過喝牛奶的方式，還能起到防癌的作用。

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喝牛奶時需要注意什麼？

煮沸時不要加糖

許多人覺得純牛奶特別的膩，所以在裡面添加了糖分進行緩解口感，而且在烹製過程當中，它會與水達到一定的高溫沸點，並透過食堂擴散的物理作用進行沉澱。

那麼人體在攝入之後，就會導致葡萄糖和麥芽糖在體內大量堆積，不利於自身血糖的穩定。

避免與巧克力一起吃

巧克力當中含有一些葉酸成分，而且它的鈣含量是較高的，進入腸道之後往往會伴隨著噁心，不僅不能夠為人體提供營養，可能還會影響自我的消化能力，增加腸胃的負擔。

不與藥物一起使用

人的年齡越大，自身患各種慢性疾病機率就會大大增加，許多老年人都會選擇喝牛奶的時候服用藥物，這樣既方便又簡單。

其實這種方式是不建議大家食用的，因為牛奶當中它的鈣含量是較高會與藥物的成分發生反應，造成持續的腹痛和腹瀉，嚴重影響藥物的程度，所以為了自身健康，建議大家不能要與藥物一起食用。