魷魚別再爆炒或鐵板，試試做成南乳汁滷魷魚，鮮滋味美，太好吃了

新鮮魷魚怎麼弄

魷魚別再爆炒或鐵板，試試做成南乳汁滷魷魚，鮮滋味美，太好吃了

感覺每次的週一都是元氣滿滿的的一天，但等到了週二，身體就會變得疲憊不堪了，而到週三或是週四的時候，全憑一口氣吊著，然後就是到了週五，又是興奮的一天，而這一週也輕輕鬆鬆地結束了，而昨天是週一的開始，下班後，我就想買點吃犒勞一下自己，看到街邊有買鐵板魷魚的，我就在想要不要買點魷魚回家爆炒呢，或是直接買做好的鐵板魷魚呢，但看看買魷魚的環境，我後期還是想了想，回家做吧，但回家後我還不想爆炒了，在網上找了好多有關魷魚的做法，我一眼就相中了這個南乳汁魷魚，色澤紅潤，鮮滋味美，看著都特別好吃。那今天要和大家分享的美食，就是南乳汁滷魷魚。

魷魚雖說最為最常見的一種海鮮，但大家可別小看魷魚所含的營養，首先是魷魚中含有豐富的鈣、磷等元素，人這種元素對骨骼的發育有著非常好的效果，而除了這點以外，經常吃魷魚，還能治療貧血。並且魷魚的熱量還不高，像是怕胖的人是能吃魷魚的，當然對於老年人來說，魷魚對他們更是有益的食物，因為魷魚不僅能減少膽固醇，還能預防血管英華，預防老年痴呆等等，那說了這麼多魷魚的好處，接下來咱們就來看看這道南乳汁滷魷魚的做法吧。

【菜品名稱】：南乳汁滷魷魚

【所需食材】：魷魚2只、老乳汁1份、南乳汁半碗、大蒜、八角

【烹飪步驟】

步驟一：首先將所需要的食材全都準備好，將魷魚收拾乾淨，我用了兩條魷魚，如果大家吃的人多，可以酌情增加，順便提醒大家，魷魚身上的軟管別忘記去掉。然後就是南乳汁，一般超市都有買的，還是比較方便。

步驟二：起鍋將滷汁放進鍋中，我的這個滷汁是之前滷吃的時候特意留下的， 如果大家沒有的話，就用香料還有生抽老抽等調料煮出來了。將滷汁放進鍋中後，再將南乳汁也倒進鍋中。

步驟三：將鍋中的兩種料汁攪拌均勻後，之後將大蒜八角放進鍋中，之後開大火將湯煮出味道來。

步驟四：等鍋中湯已經煮開了，就將火候轉到小火，然後將洗乾淨的魷魚放進鍋中。

步驟五：小火煮20分鐘，等魷魚已經熟了後，就能關火了。

步驟六：將煮好的魷魚連湯帶肉盛到碗中，泡上4個小時或是一夜，這樣能保證魷魚更入味，當然時間越長，魷魚的味道就越多。

步驟六：等第二天的時候，大家就能吃了，不管是追劇還是下酒，都是一個不錯的選擇，勁道彈牙，個人是覺得比爆炒或是鐵板好吃多了，沒吃過的一定要試試。

【烹飪總結】

1。這次的滷汁就不能儲存了，因為滷了海鮮一類的，而海鮮一類的腥味又比較大，所以在用的是，只能用一次。

2。煮魷魚的時候不能大火煮，火候一大，魷魚就容易煮老了，所以在煮的時候。還是用小火，這樣口感也比較好。

3。做好的魷魚，最少也要在滷汁中泡4個小時，有時間的話，可以泡一天一宿，能更入味。