如何挑石榴？是不是越紅越圓就越好？教你4招，石榴個個鮮甜多汁

現在這個季節有石榴嗎

如何挑石榴？是不是越紅越圓就越好？教你4招，石榴個個鮮甜多汁。

現在是秋季，正是吃石榴的好季節。因為石榴的花期是5~6月份，成熟果期是9~10月份，秋天的石榴已經正式成熟，這時候的石榴同其他月份的石榴相比更甜更多汁。

石榴是一種非常好吃的水果，味道酸酸甜甜，而且裡面的石榴粒外觀非常美麗，鮮紅亮麗，晶瑩剔透，形如瑪瑙。石榴的營養同樣非常豐富，富多種氨基酸和微量元素，女性常吃石榴還有美容肌膚的作用。

石榴通常的食用方式是剝開外皮之後直接吃裡面的石榴粒，也可以把石榴粒打成石榴汁當飲料喝，味道同樣甜美。

石榴雖然好吃，特別是目前石榴正上市，價格又不貴，不過，市面上的石榴外觀並非單一，顏色方面有青皮、紅皮和黃皮的；形狀上有正圓形的和帶方形及稜角的。既然石榴在顏色和外觀上有這麼多的不同，就說明了不同顏色和不同形狀的石榴，肯定口感也不同。

那麼，我們在購買石榴的時候，如何才能挑選出酸甜多汁的好石榴呢？是不是有些人認為的越大越紅越圓的石榴就是好石榴呢？下面為大家分享來自果農的石榴挑選經驗，希望能為大家在購買石榴的時候提供幫助，下面請看具體挑選方法。

看外形

很多人在買石榴的時候，也會犯一個習慣性的錯誤，那就是認為顏值高的東西就是好東西，所以石榴也是如此，認為外形特別圓的石榴會更好，畢竟看起來要好看一些。

但是實踐證明：我們在選石榴的時候，恰恰不要選外形特別圓的，而要選看起來有點方形並且帶有稜角的石榴會更好，為什麼呢？因為，特別圓的石榴它的外皮比較厚，略帶方形或者稜角的石榴外皮較薄，皮薄的石榴肯定要好啊，不但剝起來方便，而且口感也更好。

所以，我們選石榴時，不要挑特別圓的，要選有點帶方形和帶稜角的石榴。

看顏色

上面已經說過，石榴分為青色、黃色和紅色三種。我們到底選哪一種石榴好呢？千萬不能覺得哪一種顏色自己比較喜歡就買哪一種，這是買石榴不是買衣服和裝飾品。

一般來說，紅色的石榴是在生長期間經過長時間的陽光直射而導致的，表皮呈紅色，而裡面的石榴粒味道卻相對酸澀；外皮顏色偏黃的石榴，是沒有經過充足陽光直射而生長出來的石榴，這種石榴裡面的石榴粒口感就非常好，酸甜多汁，鮮紅亮麗，酷似瑪瑙；外皮顏色發青的石榴就不用說了，它就是沒有成熟的石榴，口感很差，吃起來只有酸味和苦澀味，難吃得很！

所以，買石榴時，建議大家挑顏色偏黃一點的口感最好。

掂重量

掂重量，這種方法適用於很多水果，石榴也是如此。手裡拿著兩個大小差不多的石榴掂一掂它們的重量，稍微重一點好，不管是成熟度和口感，重的就比輕的要好

。

所以，我們在挑石榴時，要挑重的不選輕的。

看菊花

石榴上面有個花苞，正常開了形狀像菊花。我們在買石榴的時候，這一點很直觀也很關鍵，就是看石榴上面的花苞有沒有完全開放。如果完全開放，它的形狀就像一朵菊花，那麼這樣的石榴吃起來又甜，汁又多；反之，如果花苞還沒有完全開放或者根本就沒開，那就說明這個石榴根本就沒成熟，口感好不好還用說嗎，肯定不好吃。

所以，買石榴時，要挑花苞像菊花的，不挑花苞沒開的或者是開得不正常的。

結尾總結

只要記住以上4種石榴的挑選方法，在超市或者水果攤買石榴時，一定會胸有成竹，挑出的石榴個個香甜多汁。

總之，挑石榴要挑：圓形中帶點方形或者稜角的，顏色偏黃的，相對較重的，花苞開得像菊花的4種石榴，包您滿意！

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