茶的別稱有很多，你知道幾個？

玉川品茶是什麼意思

茶，在中國有著悠久的歷史。但是，茶在剛開始出現時，並不是叫“茶”，那它究竟被稱為什麼呢？

有一次聽到有人把“如火如荼”讀為“如火如茶”。便一直心存疑惑，“荼”和“茶”這麼相似，二者是不是有關係？

經查閱後，發現“荼”和“茶”之間是有淵源的。“荼”有一種解釋是“茶”的意思，再深究發現，“茶”並不是一直被叫做“茶”，它在古代有著多種稱呼，在閱讀一些先秦文獻、典籍以及古典詩文時，會發現我們現在所飲用的茶，那時並不叫“茶”這個名字。

【荼】這是古代用得最多的表示茶的字。如《詩經·鄴風·穀風》中：“誰謂荼苦，其甘如薺。”這是古籍中最早出現的用“荼”字表示“茶”的文字記載，但這兒的“荼”字是否指茶，學者們也給出的說法不一。

而最早明確“荼”字包含有茶的意義的是在《詩經·爾雅·釋木》篇中，晉代郭璞在《詩經·爾雅·釋木》中註明：“賈，苦荼。樹小如梔子，冬生（常綠的意思），葉可煮作羹飲。今呼早採者為荼，晚取者為茗，蜀人名之苦荼。”從這段註釋看。“荼”與“茶”同義。

後來，東漢的許慎在《說文解字》中也說：“荼，苦茶也。”

“荼”字一字多音又多義，表示“茶”只是其中一個義項。但據一些學者考證，“茶”字在中唐之前一般都寫作“荼”字。由於茶葉生產的發展，飲茶的人們越來越多，關於茶的文字的使用頻率也越來越高。後來，民間的書寫者為了將茶的意義表達的更加清楚，於是就把“荼”字下方減去一橫，成了現在我們看到的“茶”字。

【茗】唐代後許多詩文中用“茗”字指代茶。如：唐詩《題慧山泉》中有“野客偷煎茗，山僧借淨床”，《陪盧判官水堂夜宴》中有“愛君高野意，烹茗釣淪漣”。

宋代蘇軾有詩云：“從來佳茗似佳人。”

【荈（chuan，三聲）】荈古代多指晚採的茶葉，老葉。如晉代郭璞所云：“早採者為荼，晚取者為茗，一名荈。”在《魏王花木志》中記載：“荼，葉似梔子，可煮為飲。其老葉謂之荈，嫩葉謂之茗。”南朝時期的文學家顧野王在《玉篇》中寫道：“荈，茶葉老者。”宋代的蔡 在《南都思杜祁公》中寫過：“評書草聖優，煮荈雲腴細。”

【不夜侯】因為喝茶有醒腦提神，消除睡意的功效，故晉代張華在《博物志》中寫道：“飲真茶令人少睡，故茶別稱‘不夜侯’，美其功也。”五代十國時期的詩人胡嶠在飲茶詩中還讚揚道：“破睡須封不夜侯。”

【消毒臣】

唐代的《中朝故事》中記載：“唐武宗時李德裕說天柱峰茶可以消酒肉毒，曾命人煮該茶一甌，澆於肉食內，用銀盒密封，過了一些時候開啟，其肉已化為水，因而人們稱茶為“消毒臣”。”唐代曹鄴在飲茶詩中也寫道：“消毒豈稱臣，德真功亦真。”

【滌煩子】自古以來，文人墨客們就把喝茶當做一種陶冶性情的事情，並且還有著“禪茶一味”的說法。於是，人們在心中煩悶時，會獨自品茶，以此來洗去內心的煩憂。這一作用歷來備受文人們贊詠，並把茶稱作“滌煩子”。

唐代《唐國史補》中有記載：“常魯公隨使西番，烹茶帳中。贊普問：‘何物？’曰：‘滌煩療渴，所謂茶也。’因呼茶為滌煩子。”唐代施肩吾寫詩讚詠：“茶為滌煩子，酒為忘憂君。”

【清風使】據《清異錄》載，五代十國時，有人即稱茶為“清風使”。

唐代詩人盧仝的茶歌中也有飲到七碗茶後，“惟覺兩腋習習清風生，蓬萊山，在何處，玉川子，乘此清風欲歸去”之句。

【餘甘氏】宋代李郛的《緯文瑣語》說：“世稱橄欖為餘甘子，亦稱茶為餘甘子。因易一字，改稱茶為餘甘氏，免含混故也。”五代胡嶠在飲茶詩中也說：“沾牙舊姓餘甘氏。”

【清友】宋代蘇易簡在《文房四譜》記載“葉嘉，字清友，號玉川先生。清友，謂茶也”等句。唐代姚合也寫過：“竹裡延清友，迎風坐夕陽。”

【苦口師】晚唐著名詩人皮日休之子皮光業。有一天，受他的中表兄弟邀約，前去品賞新柑，並設宴席款待賓客。那天，朝廷顯貴雲集，筵席豐盛。皮光業一進門，對新鮮甘美的橙子視而不見，喊著要茶喝。於是，侍者只好捧上一大甌茶，皮光業拿著茶碗，即興吟詠道：“未見甘心氏，先迎苦口師。” 從此以後，茶便又多了一個“苦口師”的雅號。

除以上這些稱謂之外，還有檟（jia）、蔎（she）的稱謂，在一些少數民族的茶飲中，對茶還有酪奴、水厄、瑞草等稱謂。

茶在中國文人們心中，有著重要地位。因此，

古人從茶的功效、心情、感悟等多方面去賦予茶名字

，足可見茶於中國傳統文化中的深遠影響。