湖北又一名酒隕落，曾被白雲邊視為勁敵，如今只有本地人才知道

一方水土養一方人，一方人有一方酒文化。

中國的酒歷久彌新，從古至今一直貫穿在人們的生產生活中，在逐漸的發展中，東西南北都形成了自己的風格特點，北方豪爽，南方沉穩，總之都是酒中豪傑。

都說好酒不過鄂！沒錯在全國諸多好酒中，今天小編要說的就是湖北的美酒。

湖北水系發達、糧食產量豐富、氣候條件優越，自古以來就是美酒佳釀的故鄉，在諸多鄂酒中，不得不提的一定是白雲邊，以李白的一句

“且就洞庭賒月色，將船買酒白雲邊”

而得名，並因此備受矚目。

在鄂酒的發展程序中，有的酒穩紮穩打，多年來一直在屹立於白酒之林，而有的酒卻漸漸沒落，慢慢淪落到只有本地人知曉的境地，其中

黃鶴樓酒

就是典型代表。

黃鶴樓酒原名

漢汾酒

，酒廠前身是成立於清朝時期的

“天成坊”

，有

佳釀天成，國富民強

之意，在這一時期是

朝廷貢酒

。

其釀造

工藝引自汾酒

，但為了能夠區別於汾酒，在其基礎上有進行了創新，最終形成了自己的特色，後來隨著清朝的沒落，黃鶴樓酒流向民間，憑藉其優秀的酒質，慢慢的積累起一定的口碑。

當時在國內的酒水品牌也不少，但是能夠走向世界的寥寥無幾，在

1972年天成酒參與了巴拿馬國際博覽會，

在此次評選中，獲得了不錯的名次，名揚海外，此後其酒廠一直傳承著優秀的技藝，並且獲獎無數，成為省內眾多白酒的標杆，更是被白雲邊視為勁敵。

1984年是此酒發展的關鍵時期，這一年它被評為

“中國名酒”

，成為能夠與茅臺、五糧液等一眾名酒相比肩的白酒，同時在這一年，其正式更名為“黃鶴樓酒”，脫離了汾酒，打造出了屬於自己的品牌。

此後幾年，黃鶴樓酒順風順水，成為了全國酒友心中家喻戶曉的品牌，並創造出

連續3年銷量破10億的銷售業績

，遙遙領先於國內眾多白酒，其輝煌是當時的白雲邊都無法比擬的。

可惜好景不長，

在所有的酒廠都進行改制的重要階段，黃鶴樓酒依舊固步自封

，企圖依靠“吃老本”來繼續發展，但天不如人願，進入20年代之後，黃鶴樓的銷量急劇下降，幾乎面臨破產倒閉，此後很長一段時間市場上都很難見到它的身影。

直到

2016年被古井貢酒

收購，黃鶴樓才漸漸開始有了起色，曾經令人口口相傳、被白雲邊視為勁敵的黃鶴樓酒，落到了只有當地人才知道的淒涼境地。

黃鶴樓的經歷令人惋惜，但是也給國內諸多白酒提了一個醒，

秉承傳統固然重要，但是也要跟隨時代的步伐，只有這樣才能不斷進步，不被淘汰。

縱觀全國各省白酒，像黃鶴樓這樣的酒其實不在少數，它們早年依靠“酒香不怕巷子深”的理念，備受青睞，但由於不注重宣傳，慢慢就脫離了市場的“大部隊”。

漢董大師酒

貴州的酒以茅臺最為出色，多年來一直站在金字塔的頂端，但是在當地諸多醬酒中，品質上乘的不在少數，這款漢董大師酒就是其中之一。

漢董大師酒釀造工藝多年來一直堅持

古法大麴坤沙

工藝，對於釀酒用料、週期、工藝等把控歷來嚴格，早年在貴州當地白酒市場上口碑一直很好，但是由於酒廠對宣傳的忽視，導致其一直沒能得到更好的發展。

酒體帶著老酒的微黃

，似琥珀般清亮，酒香馥郁，醬酒的風格十分明顯，

入口綿柔醇厚，喝完淡淡的花果香久久不散，回味中還帶著甜味，十分舒適。

全興大麴

全興大麴是一款極具川酒特色的白酒，在1963年第二屆全國評酒會中，全興大麴成為

中國八大名酒

之一，並列其中的還有諸多國內外響噹噹的品牌。在當時的四川，無論街邊小攤還是宴會聚餐，全興大麴都是人們的首選。

此酒自創立以來就一直堅持著

走中低端路線

，但後期由於酒廠重心的改變，全興大麴漸漸被忽略，最後銷售額不斷下滑，從此一蹶不振。

如今的全興大麴雖然默默無聞，但是酒質一直穩定的很好，

酒體窖香濃郁，酒香中帶著淡淡 的果香味，喝著醇厚甘潤，

因此仍是很多酒友的心頭好。