選酒無煩惱 篇一百六十八：貴州最受歡迎的白酒是茅臺？不對！貴州人也偏愛6款“低調”名酒

作者：吃貨小鹿

無論在哪個時代，人們心中都會形成一種思維模式，那就是大多數人都只知道第一，而對第二第三的排名卻知之甚少，

珠穆朗瑪峰是世界上最高的山峰，論誰都瞭解，但第二高峰呢？我想很多人都回答不出來。

對於這個問題，在各個行業都有，白酒也是如此。

提起白酒，大家首先想到的就是產於貴州的貴州茅臺，白酒界老大，也讓產於貴州的醬香酒品牌得到廣大酒友的瞭解，

可要說到貴州除了茅臺之外，還有哪些好酒時，恐怕還真的回答不出幾個來。

很多人都以為貴州最受歡迎的白酒就是茅臺，不然不會賣得這麼貴，也不至於這麼出名，但其實貴州的好酒除了茅臺之外，還有很多本地好酒，只可惜，茅臺的名聲太響亮了，以至於很多人對它的印象都是一模一樣的。

可對於貴州本地人來說，大家都是普通百姓，所以更偏愛一些高性價比、價低質優的老名酒。

所以你說

貴州最受歡迎的白酒是茅臺？也不全對！貴州人也偏愛下邊這6款“低調”名酒

，名氣雖不咋的，但是當成口糧酒價效比還是很高的。

第1款：鴨溪窖酒 復古版

鴨溪窖酒產於貴州另一個有名釀酒之一“遵義市”，此地除了有鴨溪窖這一貴州名酒外，還有醬香酒大牌貴州珍酒。

這裡的氣候和茅臺鎮差不多，土地肥沃，不但有純淨的泉水，還有一口名為鴨溪雷泉的泉水。

而鴨溪窖酒就是用這種山泉來釀造的，讓酒質風格和酒香中都混合著一種獨特韻味，形成了一種特有的“濃頭醬尾”的味道。

品味此酒時，入口時帶著濃郁的濃香酒風格的香氣，嚥下後又帶著一絲淡淡的醬香，兩種味道混合在一起，讓人回味無窮，但也因為如此，讓此酒喝起來得先適應，畢竟體驗感受有點像“臭草味”。

第2款：厚工坊 厚工味道·工五

“厚工坊”，是五葉神旗下的一家著名品牌，在茅臺鎮乃至廣東省都有很大的名氣，酒質也確實很好，而且這款工五的酒質，也很適合大眾酒友品鑑。

因為厚工坊在釀造醬香酒的過程中，考慮到了新入門的酒友們對傳統的純正大麴坤沙醬香酒會不太習慣其酒味，所以才會研釀出這種較溫和的醬香酒酒體。

工五的酒體柔和，沒有太重的烈感，但伴有濃郁的醬香，酒香入口沖鼻，沒有絲毫的刺激性，回味悠長，非常適合第一次品嚐。

第3款：碧春酒

碧春酒，是貴州有名的“三春酒”的一種，但是比起一般的貴州醬香型白酒而言，這款醬香型白酒的香味要柔和一些，因為釀造的方法和材料不完全一樣，碧春酒是一種麩曲醬香型白酒。

碧春酒的釀酒技術，是以茅臺的微生物發酵技術為主，在釀酒水基上，選用清冽的當地觀音泉水，精選紅高粱，優質小麥等優質原料，酒體風格更加註重香氣的永續性。

碧春10的酒香很是優雅，倒入杯中後，酒體呈現出淡淡的黃色，酒液如玉石一般，散發著濃郁的醬香，口感柔和而圓潤，酒體更加飽滿，但卻沒有那麼濃郁，對於資深酒客而言，這是一種酒味比較短暫的醬香酒，但卻可以讓人忍不住還想多喝上一口。

第4款：董酒白標

董酒的釀酒技術非常特殊，因釀酒用的大麴入藥製成，從而創造了一種獨特的“董香型”風格的白酒，且不說此白酒香型能夠代表的品牌並不多見，更因董香型的獨特，讓董酒曾4次榮獲“中國名酒”稱譽。

董酒白標的酒色很清澈，但可能本屬於低價位白酒原因，品質不算很好的緣故，所以酒香很淡，但卻依然有一種特殊的藥香，一入口味兒濃，帶著一絲酸澀，回味無窮。

第5款：平壩窖酒 經典3號

平壩窖是六十年代到八十年代間的貴州名酒品牌，名氣很大，當時還能跟茅臺酒不相上下，但隨著貴州的知名白酒品牌不斷增加，它的知名度也越來越低，產品也跟不上時代腳步了，到了最後，出省後幾乎沒人知道它的存在，還認為是一款劣質酒。

平壩窖酒具有明顯的窖香，口感柔和不刺激，在回味中，還帶著一絲淡淡的藥香，這酒的味道還是不錯的，屬於藥醬兼香型白酒，就像董酒一樣，都是用大麴釀製而成，同時又有加上大量藥材入曲。

加上價格本身夠低，所以貴州當地人還會拿來當口糧。

貴州畢竟是釀酒大省，很多人就是都被矇蔽了雙眼，茅臺雖然好，但也不便宜啊，不是每個人都能買到的，除了貴州茅臺外，貴州省還有許多好酒，比如金沙回沙酒、貴州珍酒、習酒、國臺酒等，質量優良，物美價廉，從價效比上來說，我覺得並不比茅臺差，對此，大家還有什麼好酒推薦呢？不妨下方留言。

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