炸醬麵正確做法，很多人第一步就錯了，學會全家早餐不用買

炸醬麵正確做法，很多人第一步就錯了，學會全家早餐不用買！

導讀：炸醬麵是中國傳統特色麵食，很多人都愛吃，可是很多人都不會做，尤其是炸醬，其實它的最重要調料就是六必居的黃醬，才能把炸醬的味道充分體現出來。接下來我們一起看看炸醬麵怎樣做才好吃吧~

品名：炸醬麵

營養功效

1。 麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效

2。 豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，具有補腎養血，滋陰潤燥的功效

3。 黃醬是大豆和麵粉混合製成，其中蛋白質含量較高，B維生素含量相當豐富

原料

麵條、五花肉、黃豆醬、甜麵醬、黃瓜、胡蘿蔔、鮮蝦、蔥薑蒜、白糖、料酒

步驟

1。 備好原材料，五花肉切丁，黃瓜、胡蘿蔔切絲、蔥薑蒜切段

2。 用料酒醃製五花肉20分鐘

3。 鍋中加熱倒油，將蔥薑蒜和五花肉放入炒香

4。 待五花肉顏色漸變，根據個人口味加入適量黃豆醬和甜麵醬，

5。 加入清水，水位應淹過肉，再慢燉20分鐘後放入大蒜，炸醬就做好了，裝盤

6。 鍋中放清水煮麵條，熟後用冷水焯一遍，使口感勁道

7。 麵條擺盤，將做好的炸醬灑在面上，在加上胡蘿蔔絲、黃瓜即可

小貼士

1。 多放些蔬菜作為“面碼”是非常必要的，只有這樣才能使炸醬麵成為一種健康的飲食

2。 做炸醬時，嗜辣者可加入豆瓣醬

3。 豬絞肉應選半肥瘦的為佳，全瘦的豬絞肉味道會遜色許多

這道炸醬麵做法你學會了嗎？更多美食分享盡在這，歡迎關注我哦~

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