海北花菜籽油丨油菜籽不易貯藏容易變質該怎麼辦呢？

油菜種子顆粒較小，胚齡成熟早，皮薄肉嫩，萌發力強。此外，油菜種子對周圍環境非常敏感，一旦空氣中水分過多，就會引起種子胚的改變。以下就油菜籽的一些變化與大家談談。

1。吸水能力

油菜子皮薄，胚層密度大，對周圍空氣溼度非常敏感，吸溼性強，因此在儲藏時極易吸潮發黴。因此我們一般在儲藏油菜籽時都要通風乾燥。

2。容易發熱

因油菜種子含油量低，若通風條件不佳，容易積溫過高，引起溫度升高，從而引起黴變。有些水分高的油菜籽更容易發黴

在儲藏過程中，由於油菜籽的高含油率和易吸水、易發黴等特點，使其呼吸作用強於其它油料作物，從而產生了酸性，隨著儲藏時間的延長，酸性增加得越多，含油量也相應減少。因此，我們應該學習油菜籽儲藏技術，以提高其商品性。

油菜籽貯藏第一件事就是乾燥降水

減低含水量是儲藏油菜籽的一項不應措施，油菜籽含水量必須低於9%才能安全儲藏。但注意不要把油菜的水分降得太低，否則會影響油菜籽的產量。收穫油菜後，除晾曬以減少水分流失外，還應除去油菜籽中的雜質，還應去除一些粉狀物質，以免影響其透氣性。

降溼之後，還沒有結束，我們還要在間隔一段時間後，選擇晴朗的天氣晾曬，如果遇到連雨天，我們甚至需要進行乾燥處理。

通常我們短期儲存油菜籽需要乾燥通風，下面我們就說一下油菜籽的合理對放

烘乾除雜的油菜籽在堆垛時也是有要求的，一般含水率為9%左右，而準備壓榨的油菜籽，我們可以堆垛2米高，但最長不能超過3個月。含水量9%-13%的油菜籽，要用低堆的方法，但一般只能儲存1-3周。

油菜如需長期貯存，一般還要經過化學處理，然後採用低溫密封儲存，在貯存容器中還需放置磷化鋁片，以殺滅害蟲。

我國農民儲藏油菜籽主要還是做好降水、除雜工作，而且要定時檢查油菜籽的狀況，這是特別要注意的問題。