六堡茶紀念餅裡的“高大上”|“茶船古道新絲路”紀念餅

“紀念茶”是廠家為了紀念某些特定事件或者人物而推出的茶品。它除了具有基本的品飲屬性，還承載了一定的紀念意義。很多廠家都會推出自己的紀念茶，例如：建廠紀念茶、獲獎紀念茶、匠人匠心紀念茶等。

今天，我們給大家開湯評測一款非常有意義的紀念茶：

“茶船古道新絲路”紀念餅。

一、茶品介紹

之所以選擇這款茶作評測，是

因為它所承載的紀念意義，不僅與其發行的企業有關，更與整個六堡茶產業的發展相關。

我們先來了解一下相關的歷史背景：

2003年左右，過去僑銷海外的六堡茶，伴隨著黑茶熱，開始迴歸國人視野。但由於當時產量低、缺乏宣傳推廣，六堡茶在國內市場的發展顯得不溫不火，僅活躍在兩廣地區，相對小眾。

2016年底，作為六堡茶的原產地，梧州市為貫徹廣西自治區“打造千億元茶產業”的戰略部署，成立了

廣西梧州六堡茶股份有限公司

。從此，六堡茶產業有了一個良好的發展平臺。該公司由國有企業控股，本地六堡茶龍頭企業參股，透過整合各方資源，為六堡茶產業的標準化、規模化、市場化和品牌化提供有力支援。

可以說，這是六堡茶發展史上的一個里程碑，標誌著六堡茶發展進入了一個全新的階段。

2016年12月30日，廣西梧州六堡茶股份有限公司舉行揭牌儀式。圖為揭牌後梧州市領導和董事會成員合影。

隨後從2017年開始，梧州市透過“組團參展，抱團發展”的方式，藉助“一帶一路”東風，舉辦

“茶船古道新絲路六堡茶行銷全球活動”

大型茶事活動，組織六堡茶企到國內外參展，並先後在馬來西亞、印尼、泰國、汶萊等國家，以及中國各省會城市、重要城市開展六堡茶行銷全球推介宣傳活動近百場，很好的擴大了六堡茶的宣傳範圍，六堡茶知名度因此得到了快速提升。

梧州六堡茶與高鐵媒體的強強聯手，這是對“茶船古道·新絲路”六堡茶行銷全球活動內容的進一步豐富和創新

得益於行銷全球活動的不斷開展，如今有越來越多的茶友開始關注六堡茶。“茶船古道新絲路”活動可視為六堡茶產業開始“二次創業”的標誌性事件，意義非凡。因此，

廣西梧州六堡茶股份有限公司在2017年限量發行了【茶船古道新絲路紀念餅】。

據瞭解，這款紀念餅曾被贈予：

中國茶葉流通協會、世界雜交水稻專家袁隆平院士、馬來西亞鄭和博物館、印度尼西亞萬由馬士區政府、印度尼西亞中華總商會、馬來西亞馬六甲州對華商務特使拿督威拉顏天祿、泰國華人青年商會會長李桂雄、馬來西亞茶業商會、北京馬連道京華大世界中國茶葉博物館等，可見其珍貴程度。

此外，在2017北京國際茶業展上，這款紀念餅獲得了特別金獎，同年還被選為第四屆中華茶奧會茶藝大賽指定用茶，品質可見一斑。

茶餅精選

2015年一級優質六堡茶

壓制而成。茶品包裝沉穩大氣，36。5cm的大禮盒，要用雙手才能拿緊。中間是一個燙金的“茶”字，背景是一艘大帆船和地圖，寓意六堡茶將藉助“一帶一路”的東風重新揚帆起航，再續昔日“茶船古道”的光輝。

開啟盒子，1500g的大茶餅映入眼簾，濃郁的茶香撲鼻而來，有點類似桂花的味道。盒內附有一張收藏證書，上面的“收藏編號”與茶餅的編號一一對應。（每餅編號唯一）。

證書上對“六堡茶”以及“茶船古道·新絲路”六堡茶行銷全球活動作了詳細的介紹，還有時任董事長

馬士成

的親筆簽名和印章。

一款優秀的紀念茶，肯定是“品質”與“紀念意義”並重，下面我們透過實際開湯看一下它的品質。

二、開湯實測

1.幹茶

茶餅周正，餅面光滑、紋理清晰；

細看幹茶，條索緊細，顯茶芽，色澤黃褐略偏青、很油潤，乾淨；

茶香清新、乾淨、高揚，令人愉悅。（因是緊壓形態，相比同年份的散茶，茶餅轉化相對會緩慢些，但香氣往往比較純淨、持久、集中。）

2.茶湯

色澤：

橙黃明亮，10泡下來，亮度逐漸提高，但整體色澤變化不大。

香氣：

高揚、清新、淡淡花果香，茶香悠然、持久；

口感：

茶湯入口細膩、軟、潤、飽滿，微青澀，回甘生津較好。3泡起出現淡淡的桂花香，甜醇、清爽，澀感柔和而細膩，清甜度度增加 ，輕發酵特徵比較明顯。7泡起，青澀已轉甜柔，湯感、飽和度略有下降，但口感比較穩定，甜、醇、鮮爽、有活性，蜂蜜甜越來越明顯；較耐泡。

3.葉底

葉底乾淨，發酵偏輕；色澤黃中帶綠、齊整，柔軟。

三、評測總結

“茶船古道”是六堡茶特有的歷史文化，每一位愛好六堡茶的朋友都值得去了解它，這樣才能品嚐到六堡茶之真味。

這款新絲路紀念餅，香氣清新、高揚、純正，有花蜜的甜香，淡淡桂花香，包裝氣息和倉味都不明顯；茶湯口感清爽、甜柔，略有新茶的青澀感；整體的甜度、鮮活度、耐泡度都很不錯；因發酵輕，原料好，靜待時間的沉澱，後續陳化潛力高。

除了茶品自身良好的品質，此茶也兼具了很好的收藏和紀念意義，集健康、文化、收藏多重屬性，是一款意義非凡的六堡茶，值得重點關注！