喝雞尾酒會不會讓人發胖？日本瘦身專家告訴你，喝雞尾酒的正確方式

雞尾酒會讓人發胖嗎

日本著名瘦身專家森託郎說，喝酒會變胖的這種說法，既對又不對。之所以這麼說，是因為喝酒的方法不同，造成的結果也是截然不同的。

酒精雖然含有卡路里，但因為其中的絕大多數都會在被體內吸收和積累之前就燃燒掉，所以又被稱為空卡路里。

也就是說，僅憑酒精是不會使人變胖的。

不過這裡存在著兩個問題。

第一個是酒裡面除了酒精之外還有糖。

酒主要分為兩種：

一種是釀造酒，包括日本酒、紅酒、啤酒等。

一種是蒸餾酒，包括燒酒、威士忌、白蘭地等。

釀造酒是穀物和果汁等經過酒精發酵的產物，其中含有大量糖分。

蒸餾酒是將釀造酒蒸餾後將酒精等揮發成分濃縮的產物，糖分已經被去除。

酒精度數較低、糖分含量較多的啤酒，一次可以喝很多，所以其使人變胖的危險比飲料更高。利口酒和雞尾酒就更不用說了。

如果每次喝三杯以上這種酒，那麼光是糖分就已經攝取過量，根本不關酒精的問題。

由此可見，燒酒、白蘭地、伏特加、威士忌等蒸餾酒不會使人變胖。這些蒸餾酒因為不含糖分，所以喝點沒有問題。當然，如果將含有大量砂糖的甜味飲料和這些酒混合在一起喝的話，那就另當別論了。

那麼日本酒、紅酒、啤酒等釀造酒完全不能喝嗎？答案是：喝是可以的，但需要注意方法。

關鍵在於不要喝便宜貨。所有的酒都一樣，越便宜裡面的不純物質越多，會給肝臟造成負擔，而且很容易使人喝醉，對身體非常不好。所以最好適量地喝一些好酒。

比如說想喝烏龍燒酒，應該選擇品質優良的燒酒和烏龍茶，這樣就沒問題了。

為了避免攝取糖分，最好不要選擇含有很多新增劑和無卡路里的發泡酒。

第二個問題是下酒菜。喝酒使人變胖的原因，除了酒本身之外，喝酒時吃的下酒菜更需要注意。

喝酒會增加食慾，使人更容易吸收脂肪，所以喝酒時吃什麼是非常重要的問題。

首先應該儘可能避免攝取碳水化合物。如果喝的是不含糖分的酒，那隻要和平時吃的一樣就行了，但在喝釀造酒的情況下，就需要注意減少糖分的攝取量。喝完酒最後來一碗拉麵的習慣是最不好的。

在攝取碳水化合物的情況下，應該搭配一些蔬菜、蘑菇、海藻類等食物，可以抑制血糖值上升。秋葵、山藥、蕈樸等黏稠的食品也具有同樣的效果。

那麼我們應該選擇哪些食物來作為下酒菜呢？答案還是日本傳統食物。

比如以下這些：生魚片、生牛肉片、海鮮湯、堅果、毛豆、海藻沙拉、拌蘑菇。

這些日本傳統食材的好處都有哪些呢？

我們都知道肝臟能夠分解酒精，但同時也會消耗維生素和礦物營養素（具體來說是B族維生素、鎂與鋅）。正如前文所述，這些都是燃燒體脂肪所必需的營養元素。

而且這些營養元素也是促進糖分代謝和蛋白質合成，使體內酵素活性化的必要物質，如果這些營養元素在分解酒精時消耗掉了，那麼就會使我們的身體容易變胖很難瘦下來。

所以，我們在喝酒的時候要尤其注意補充這些物質，保證自己在喝酒之後的第二天能夠恢復回來。

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