周知一牌：伊拉蘇（Vina Errazuriz），智利葡萄酒的天花板，不得不說這個酒莊太牛了！

作者：食品君

周知系列分別為三個板塊：周知一詞、周知一品和周知一牌。向生僻的美食詞語、品類和品牌，重拳出擊！各種冷知識美味的科普大掃盲，在知識的海洋裡盡情倘佯

一、酒莊簡介

伊拉蘇酒莊（Vina Errazuriz）成立於1870年，創始人是一個叫馬克西米諾·伊拉蘇（Don Maximiano Errazuriz）的西班牙人，酒莊的名字是以他的家族名命名的，而且這個家族在智利非常的厲害和顯赫。酒莊位於智利的阿空加瓜谷產區，阿空加瓜山谷離智利首都聖地亞哥北部僅90公里，是智利最後的橫向山谷。從阿空加瓜山一直延伸到海濱的地帶是許多著名智利葡萄酒的發源地。

二 說說這個厲害的家族

伊拉蘇（Errazuriz）家族來自西班牙巴斯克地區，18世紀初移民到智利，在接下來的200年裡，伊拉蘇家族在智利可以說是起飛式發展，200多年來共誕生了4位智利總統、2位紅衣大主教以及多位外交官、作家和實業家，在智利的政治領域和社會歷史方面發揮了重要作用。按照中國的說法，這不妥妥的皇孫貴族。

三 伊拉蘇的厲害之處

150多年以來，伊拉蘇酒莊在智利的葡萄酒發展和推廣上做出了非常大的貢獻，可以說智利葡萄酒能走向國際舞臺，伊拉蘇酒莊功不可沒。

2005年，《醇鑑》（Decanter）雜誌評價伊拉蘇酒莊為“品質標杆”（The Quality Benchmark）。2017年，伊拉蘇酒莊被《葡萄酒倡導家》（Wine Advocate）評為“2017年度最佳智利酒莊”（Best Chilean Winery 2017），成為智利第一個獲得這份崇高榮譽的酒莊。

莊主愛德華。查威克在2018年3月被英國《醇鑑》入選為世界葡萄酒名人堂，這項大獎從1984年開始設立，每年只有一位人物當選，莊主愛德華是迄今為止唯一的智利人。

2020年“酒百科”評選的智新利名莊18羅漢，伊蘇拉酒莊有6款入。選因此，伊蘇拉酒莊被稱作利智的“天花酒板莊”。

2004年，酒莊的現任莊主也是第五任莊主愛德華多·查威克在德國麗思卡爾頓酒店舉辦了首屆著名的柏林盲品會，這場盲品會可以說是改寫了智利葡萄酒的歷史。

這場盲品會莊主委託英國著名的酒評家史蒂文•斯珀里爾（Steven Spurrier）邀請了36位歐洲酒評家及買家，盲品比試16款2000-2001年份的葡萄酒，其中包括6款智利酒、6款法國波爾多酒、4款義大利酒。

這麼說大家可能感覺不到這場品鑑會酒款的實力，舉個例子對比一下大家就明白了，當時參加盲品會的6款法國酒款中有酒王——羅伯特·帕克（Robert Parker）評出的100分滿分酒——2000年拉菲和2000年瑪歌。

在這場盲品中，2000年份的查德威克紅葡萄酒（Vinedo Chadwick， Maipo Valley， Chile）與2001年份的賽妮婭紅葡萄酒（Sena， Aconcagua Valley， Chile）擊敗了包括法國五大名莊在內的世界名莊酒，包攬第一、二名。從此，智利葡萄酒一舉成名，酒也莊獲得了智利外交部的“國家榮譽大獎”。

這兩款葡萄酒都出自愛德華多·查威克之手，其實他們家還有一款酒也非常優秀，在盲品會上排名第九，以伊拉蘇酒莊創始人命名的酒款——馬克西米諾珍藏乾紅葡萄酒（Vina Errazuriz Don Maximiano Founder’s Reserve， Aconcagua Valley， Chile），這款酒現在是酒莊的旗艦酒款，結構平衡，富有張力，平均的酒評評分達92分。

伊拉蘇酒莊共有8個葡萄園，擁有1，500公頃自有葡萄園，葡萄藤的平均樹齡得到了30年以上，而且都是未經嫁接的葡萄樹，在2011年成為了智利首批獲得可持續發展認證的酒莊之一。現在酒莊生產的葡萄酒從高階到平價酒款都有，年產量將近2000萬瓶。

伊拉蘇酒莊出產的酒款種類和系列眾多，有單一葡萄園、天然發酵系列、特級混釀系列、總統系列、山莊系列、晚收系列和酒窖混釀系列共7個系列，每個系列的酒款都展現著智利獨特的風土與葡萄品種風味特色。價格也很親民，感興趣的可以嘗試一下。