聖迪樂村：蛋雞存欄逾1300萬，“SDL標準體系”支撐定位高階品牌

國內知名蛋雞企業很多，但能做到頂尖並建立蛋雞標準化引領行業變革的企業屈指可數。聖迪樂村從2001年2萬隻蛋雞，發展到當前四川近200萬全國約1300萬的規模，已成為國內為數不多“千萬”級別的蛋雞企業。並對標國際標準建立“SDL標準體系”，專注做高品質雞蛋，把雞蛋售往全國各地。

2020年7月13日，由新牧網新禽況主辦的【蛋無抗、食無憂——“優質品牌蛋”尋跡之旅】走進四川省綿陽市聖迪樂村生態食品股份有限公司，探尋聖迪樂村的品牌打造之路。

四川聖迪樂村總經理王林（中）與新禽況記者合影

品牌做強做大，不僅要規模化還要標準化

四川聖迪樂村的創建於2001年，蛋雞存欄2萬羽，是當時鐵騎力士集團的一個實驗場地。出於戰略發展需要，鐵騎力士籌劃以雞蛋產品作為創新方向進軍食品領域。透過向耐克學習如何去做品牌，向麥當勞學習如何去做標準，向沃爾瑪學習如何去做規模，自建“品牌+標準+規模”發展模式，建立種雞、食糧、養殖、生產、銷售一體化的全產業鏈，快速擴大產能。

聖迪樂村“SDL標準體系”

品牌的建立過程並不是一帆風順的，不是僅僅有規模就可以做大做強，除了規模化還離不開標準化。

在發展初期，四川聖迪樂村在初期透過提供技術、場地、原料、雞苗，統一回收產品，發展“公司+農戶”模式。但發現雞蛋作為食品，與普通的消費品存在本質上的不同，首先就是產業鏈條太長，存在太多不可控因素。其次養殖生產過程中發現一個問題，由於養戶執行力不一樣，且沒有成型的可借鑑的標準模板與指導書，前期原料的標準，投入品管控的標準，養殖過程標準，產品質量監管過程標準，包材使用的標準，倉儲物流標準、運輸標準都沒有，產品質量難以統一。

基於這些原因聖迪樂村於2004年成立“SDL標準委員會”從源頭到餐桌對生產過程進行全程管控，研究從前端到後端到消費者整個過程，對標準不斷修正梳理。事實證明針對整個聖迪樂村制定的“SDL標準”，是非常具有前瞻性的，標準的建立推動了聖迪樂村的發展，打破傳統農產品的地域邊界。

四川聖迪樂村總經理王林

據四川聖迪樂村總經理王林介紹，聖迪樂村自建“SDL標準體系”對標德國、日本標準，推行BRC、GAP國際先進標準體系，每年在科研院校和一流的技術專家服務團隊的帶領下不斷更新迭代，在生產過程中不斷修正改進，慢慢形成一套針對於不同地理環境、季節氣候、生產裝置、日糧原料等都能適用的可複製模板。打造種雞、食糧、生態養殖、蛋品潔淨、質量追溯一體化的全產業鏈，確保蛋品安全可控。

有了可複製的標準後，在市場的需求下，2005年聖迪樂村在江西豐城成立了第二分公司，先後以“公司+標準+規模”的發展模式在安徽、湖北、貴州、廣東，吉林、浙江等多地建立以種雞、食糧、養殖、生產、銷售一體化的全產業鏈蛋雞養殖基地。

聖迪樂村發展佈局

如今，依託“SDL標準體系”聖迪樂村在四川已有6個養殖基地，蛋雞總存欄達191萬羽，每年可提供雞蛋2。7萬噸，除了60%內銷四川，還有30%售往重慶，10%遠銷陝西甘肅！

構建消費者畫像，打造高階高品質雞蛋

隨著消費水平的提升，雞蛋的品牌溢價卻沒有太大的提升，高階蛋品在國內的銷路一直不夠順暢，行業整體價格不高，但聖迪樂村卻能成功開啟高階市場，賣出價格。在四川，聖迪樂村的雞蛋平均60%-70%的雞蛋是以高階品牌蛋的方式進駐商超。原因在於除了打造高品質雞蛋之外，聖迪樂村還對客戶畫像進行了精準勾勒。

王林指出，聖迪樂村的客戶主要是針對願意接受新事物，有一定的消費能力和習慣，對蛋品有著高階認知，且有孩子的人群為主。這類人群對高階蛋品的認可度高，高品質雞蛋更能體現出其價值所在。

因此聖迪樂村利用全產業鏈的品質保障、全國基地超1300萬蛋雞佈局優勢和全國配送能力，成為沃爾瑪、山姆、永輝、麥德龍、華潤萬家、歐尚等國際性、全國性零售連鎖企業的重要蛋品供應商，萬豪、喜達屋、香格里拉、麗思卡爾頓等國際性五星級酒店以及肯德基、麥當勞等國際性餐飲企業的首選供應商。

建立聖迪樂村智慧農場體驗中心，高品質看得見摸得著

四川聖迪樂村智慧農場體驗中心

除了對客戶畫像精準勾勒分析，聖迪樂村高品質雞蛋之所以能夠受到消費者的喜愛，離不開其“體驗式”消費。

全程自動化MOBA技術300秒檢測一枚雞蛋

據瞭解，聖迪樂村會定期邀請消費者去參觀智慧農場體驗中心，參觀聖迪樂村“優科技、優種雞、優營養、優環境、優生產”的五優農場。在這裡每一枚聖迪樂村雞蛋的生產過程都是公開透明的，從參觀通道中你可以看到聖迪樂村蛋雞的種源來源和各個生產環節等。聖迪樂村以國際接軌的“SDL標準”養殖血統純正的德國羅曼種雞，在恆溫恆溼的養殖環境中飼餵優質原材料日糧，採用全程自動化MOBA技術300秒檢測一枚雞蛋，全程無人工接觸。

自動化生產中的聖迪樂村雞蛋

在雞蛋品質上，每一個聖迪樂村的生產基地都設立有質量檢測中心對飼料原料、雞蛋品質進行自檢，除了分子公司自檢外，還會定期送到總部進行檢測以及請有資質的相關機構進行外檢，三道檢測把關，以匠心把質量安全控制到極致。

因此，每一位到訪聖迪樂村的參觀者往往都會成為其忠實粉絲。

王林表示，品牌的打造並不是一朝一夕就能完成的，特別是雞蛋的品牌，前期需要諸多人力物力的高投資，且收益和投資不一定成正比。目前聖迪樂村品牌經過多年的努力，已實現盈利。未來聖迪樂村以安全為主將在西南地區佈局300萬存欄蛋雞，每年可為消費者提供5萬噸高品質雞蛋。