中國三大烏雞排行榜

中國三大烏雞排行榜

養過雞的都知道雞分為很多種，那你知道中國最好的雞品種有哪些？今天小編就給各位介紹下中國最好的三大烏雞品種，看下都有哪些家鄉的特產上榜了。

排名第一是江西省吉安市泰和縣特產，中國國家地理標誌產品。產於泰和縣武山北麓，根據產地又稱武山雞，因具有“叢冠、纓頭、綠耳、鬍鬚、絲毛、毛腳、五爪、烏皮、烏肉、烏骨”，十大特徵以及高營養價值和藥用價值而聞名。泰和烏雞是著名的飲食藥用雞，全身均可入藥，骨、肉及內臟均有藥用價值，可以配成多種成藥和方劑。

排名第二的當然是我們雲南的鹽津烏骨雞。

鹽津烏骨雞，雲南省昭通市鹽津縣特產，全國農產品地理標誌，全國名特優產品，因起源並主產於雲南省鹽津縣而得名。集味美、保健、藥用之大成於一體，人稱“烏蒙珍禽”。權威養雞專家讚譽：“雲南絕無僅有、全國屈指可數、可與世界名雞媲美”的烏骨雞珍禽品種。先後獲得《中國家禽品種資源名錄》、地理標誌保護產品、工商總局地理標誌證明商標、雲南“六大名雞”、中國“十大名雞”、昭通“十寶”等榮譽證書和稱號。

其中當地的一些大公司像本城農業“禾豐深山烏雞”一隻把它當做心肝寶貝來養殖。全程散養，養殖週期更是達到10個月以上。

第三的是餘干烏黑雞，它是我國有名的烏雞。

1、外觀特徵：羽毛呈片狀，全身烏黑，喙、冠、皮、肉、骨、腳

趾均為黑色，母雞頭部較清秀，眼睛有神，羽毛緊湊，公雞頭部高昂，雄壯健俏，色彩鮮豔，尾羽高翹，腿部肌肉較發達。

生理特徵：行動敏捷，善幹飛躍，具有較強的話應性、抗病能力及覓食能力，成年後公雞的體重為1500克左右，母雞體重為1100克左右。 肉質中的成分以蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、氨基酸等物質為主，且富含黑色素。

烏骨雞當中含有大量的氨基酸，可以補充人體所需要的賴氨酸。同時，烏骨雞當中還有大量的膳食纖維，還有鈣離子、鐵離子、銅離子等微量元素，並且含有的膽固醇含量比較低。適量的吃一些烏骨雞，既可以有效的為人體新陳代謝提供能量。

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