馬蹄直徑將近5公分！畝產10533斤！這些種植技巧你懂嗎？

荸薺屬什麼科

荸薺別稱馬蹄、水慄、鳧茈、烏芋、菩薺、地梨等，是莎草科荸薺屬叢性水生草本植物。廣西是我國荸薺種植和生產第一大區，其中新品種“桂蹄2號”、“桂蹄1號”及其子代種苗佔全區種植面積60%以上。今天，就來給大家介紹荸薺的高產種植方法。

荸薺的生育週期可分為幼苗期、營養生長期、營養生長與生殖生長並進期、結薺期。

1、幼苗期：從球莖萌芽起至抽生分孽株前止。

2、營養生長期：從分櫱、分株開始至分櫱、分株趨勢停止。一般氣溫為25-30℃時，分櫱與分株的速度最快。每週可增加分株5-10個。

3、營養生長及生殖生長並進期：從地上部葉狀莖封行至盛花期。

4、結薺期：從抽生結薺莖至球莖形成。在地上部停止分株前約1周，母株及各分株葉狀莖基部的側芽抽生的匍匐莖由最初的水平方向生長轉為斜向插入土中生長而成為結薺莖。健壯的馬蹄植株在結薺中後期仍然可以保持較長期的綠色色澤。但是土壤營養不良，病蟲害危害或者缺水時，綠色色澤會過早褪淡。

在母株叢開始形成的生育前期，植株體內含氮量較高，結莢型匍匐莖抽生時含氮量最低，分櫱和葉狀莖生長時需要大量氮素；磷的含量高峰期在分櫱、分株盛期，以後漸低，磷宜作基肥施用；鉀的植株體內含量遠高於氮、磷，吸收鉀肥的高峰期在分株和結莢期，除基肥施鉀外，中後期還要特別補施鉀肥。

荸薺耐肥力較強，要求施足有機肥，配施複合肥，原則是“重施基肥，巧施追肥，配施微肥”。

一般12月份以後，地上葉狀莖枯黃15天左右，溫度降低，球莖內含糖量增加，皮色轉為鮮紅色，味甜多汁，採收品質最好。土壤溼度大，可於收穫前5~7天在田中開1~2條橫溝和豎溝，排乾田水，割去馬蹄莖稈後再採收。越冬以後採收的球莖皮色由紅色轉黑褐色，品質降低，應適時採收。