被譽為“草中人參”，根比葉珍貴，一到春天就能挖，不認識就虧了

生長在農村河邊、路邊、田邊等野生植物看起來並不起眼，但我們只要仔細觀察這些植物，甚至會發現它們還很好看，若再瞭解一下植物的價值，甚至會覺得它們是珍貴的植物。比如許多野生的植物就被當成了野菜，還有一些植物屬於野花，同時還有藥草等，但是這些植物形態各不相同，我們需要多瞭解一下才能記住它們。

本期就為花友們介紹一種根系比葉片珍貴的植物，這種植物在農村有不少，它在民間被村民們譽為“草中人參”，這樣的“草中人參”一到春天就被採挖，若花友們不認識這種植物，看到就將它剷除，那豈不是很虧？所以我們就詳細來了解一下這種植物吧，它的名稱是“麥冬”。

關於麥冬

許多花友會叫它麥冬草或者

沿階草、杭麥冬、川麥冬等，可見麥冬的別稱如此之多，別看它只是生長在野外的野草，它還可以結出來一些藍色的小果子，這些小果子很奇特，就像是“藍寶石”，小時候我也經常去山上尋找麥冬草，然後採摘它所結出來的果子，將這些果子製成手串就很不錯了。

生長環境和形態特徵

大部分的麥冬草會在農村地區生長，比如在農村的小路邊、田地裡、水溝裡、河岸上生長，是在農村地區十分常見的野草。筆者覺得，在農村的老人基本都見過它，只不過當時不認識，所以將它忽視了。

麥冬是一種常綠的草本植物，也是百合科的珍貴植物，植株的葉片看起來很像“韭菜”，不過有花友認為它更像吊蘭這種花卉的葉片，總之，麥冬草是有觀賞價值的，若是當盆栽會很好看。植株也有病害少、耐寒、耐旱等特點，由於有這些特點，麥冬草常常被種植在公園裡當綠化植物，有花友自家有庭院，就會在庭院裡露地栽培它，那也會很好看。

麥冬草還可以開出奇特的花朵，很漂亮，在它開花的時候很顯眼，所以想養護這種野草是可以的，將它當成“野花”來養就挺不錯的。

有花友一看到這種植物很好看，就想採挖它，其實在許多地方都有，只要去尋找下，基本能找到，不過它更喜歡生長在海拔2000米以下的樹林裡，有時候在石縫裡也有不少。

果實的作用多

在秋冬季節的時候，麥冬會結出一些果子，它的果子和大部分的果樹所結的果子不一樣，這些果子緊貼在根部的位置，如果我們不剝開它的葉片，那也很難看到麥冬草的果子，這些果子經過加工處理後，可以製成裝飾品，比如手串等。

根比葉珍貴

麥冬草的葉片有觀賞價值，可以說它葉子珍貴，但很多人並不知道，它的根部會更珍貴，根部就是很有名的中藥材，藥材名也叫“麥冬”，早在2000多年前，古人就發現到麥冬草的根部有用處，在

《神農本草經》裡就將麥冬列為“養陰潤肺”。

在民間，麥冬根部也被用來煲湯，如今也有了

麥冬豬骨湯、麥冬茯苓燉瘦肉等，不知道花友們有沒有聽說過這些湯？

如今的野生麥冬草並不多，如果是人工種植的麥冬草，那產量也不高，據不完全統計，一畝地的麥冬草可以挖出來麥冬150公斤左右，可見產量很低，加上市場上對於麥冬的需求又大，所以它也成了一種珍貴的野生植物，花友們也要好好保護它，別去踩踏。

各位朋友，你認識麥冬草嗎？