豬脖、鴨脖、蝦頭和雞頭，究竟哪些能吃，哪些不能吃？告訴你答案

肉是很多人喜歡吃的食物，有些人甚至“無肉不歡”，頓頓飯都要吃肉。肉類食物能夠為我們提供豐富的蛋白質和一些微量元素，在飲食中佔據著比較重要的地位。肉類食物不僅指的是動物身上的肉，還包括一些身體部位比如脖子、頭等。但我們日常生活中會聽這樣一些言論，說是“哪些肉不能吃，毒素多，吃了對健康不好”之類的話語，比如說我們常聽到的豬脖子、雞屁股等肉，都因為含有大量的毒素而不能吃。那麼事實真是這樣的嗎？今天就帶大家瞭解一下。

雞頭不能吃？

有句話很多人都聽到過，十年雞頭塞砒霜，意思是活了十年的雞，雞頭裡面堆積的毒素比砒霜都毒，因為雞嘴距離雞頭太近了，並且雞總吃些地上的食物，長期下來雞頭中的重金屬含量就超標了，因此不能吃。其實這是一條謠言，雞嘴雖然和雞頭距離很近，但是雞吃下去的食物會進入消化系統內，不會進入到頭裡面。因此雞頭是可以吃的。

豬脖子有毒不能吃？

很多人認為豬脖子上有大量的淋巴，毒素比較多，因此豬脖子有毒不能吃。但其實如果你買的是經過了正規屠宰場宰殺，並且經過檢疫合格的豬，那麼豬脖子其實是可以吃的。因為正規的屠宰場有要求，會在宰殺的過程中把不衛生的組織切掉，因此豬脖子上有毒的部分早就被切掉了，剩下的都是沒毒的部分，所以是可以吃的。但是如果你的豬不是正規屠宰場宰殺的豬，沒有質量保障，那麼最好還是不要吃。

蝦頭不能吃？

蝦頭最好還是不要吃。蝦頭是蝦的內臟聚集地，重金屬物質有可能會比較多。並且蝦頭的口感並不好吃，所以蝦頭最好不要吃。

雞鴨的脖子不能吃？

雞脖和鴨脖是很多人愛吃的食物，看劇的時候吃點美味的小鴨脖和小雞脖，非常的滿足。但有人說，雞和鴨的脖子處也有很多的淋巴，毒素比較多，所以不能吃。其實如果不是病雞和病鴨，並且還經過充分加熱了，少量吃點是可以的，也並不是不能吃，但是最好不要多吃，並且吃雞脖子和鴨脖子的時候，最好不要吃皮。

雞鴨鵝的翅尖不能吃？

有人說，雞鴨鵝中這些禽類的翅尖不能夠吃，因為現在的禽類生長過程中要打針，打針的部位就是翅尖，會積聚一些物質，對人體有害，吃了容易中毒。其實這種說法也是沒有道理的。確實現在很多禽類的生長過程中都需要打針，但打針並不是打的翅尖，而是皮下。並且這些物質經過加熱後就消散了。如果吃著真的擔心，那就不要禽類的皮。反正皮脂肪多，吃了也不健康。

動物肉中，真不能吃的是這個部位

魚膽

魚是我們愛吃的食物，魚的營養又很豐富，但是魚膽都不能夠吃。魚膽是有毒的，魚膽中會含有一些膽酸等有毒物質，這些物質即使加熱了，對這些物質也無濟於事，吃著很有可能會中毒。所以在做魚的過程中，一定要把魚膽取出來扔掉不要吃。

其實像豬脖子、雞脖鴨脖、雞頭等都是可以吃的，但是也要注意，不要吃得太多。凡事過猶不及，什麼東西吃多了對身體都不好，並且這些食物的熱量也不低，脂肪含量比較高，吃著容易發胖，所以不要吃太多，適量吃點就可以了。