這“三多肉”被劃入菜譜，味道甘甜營養高，花友們都吃上癮了

蘆薈怎麼吃好吃

聽到多肉，各位花友應該都很熟悉吧，它還是比較流行的，呆萌可愛的模樣，吸引了不少新手花友的注意，也打開了養花世界的大門；而且多肉的品種非常多，目前已經有上百成千個不同品種，讓人歎為觀止。

多肉不但品種多，而且

有些品種原來還可以食用，味道甘甜營養高，已經被劃入菜譜，不少花友都吃上癮

了，如果你也感興趣，不妨少量嘗試一下。

第一種：養心菜

第一種被劃入菜譜的多肉植物就是養心菜，它

屬於多年生肉質草本，是一種非常古老的植物，至今還存活

，可見它的皮實程度，它耐乾旱又耐寒，在貧瘠的土壤上也可以長出生長，喜歡比較陰涼的環境，因此大部分野生的養心菜都是生長在灌木叢，河岸等溼度偏高的位置；

養心菜還是比較好辨認的，

它的葉片一般都是互生狀態，一對對葉片層層互生，葉片比較肥厚，上面還覆蓋了一層表面蠟質，因此葉片比較堅韌，基本常年都是青翠狀態，顏值比較高，而且養心菜在每年的六七月份還會開花

，一般都是從葉心中抽出花梗，之後分化出金黃色的花芽，觀賞性還是比較強的，可以作為盆栽養護。

養心菜雖然是一種多肉植物，但是也是可以使用，營養價值非常高，具有治療和預防高血壓、失眠等效果，目前市面上還出現了用養心菜的莖葉曬乾後熬製成的養心保健品，當然，

養心菜也可以直接烹飪，把它的莖葉放在熱水中煮沸後，簡單過濾脫水，可以直接涼拌食用，也可以和其他蛋肉混合翻炒，其中採用燉菜的烹飪方式，口感最佳，可以充分配合，將各個食材的香氣釋放出來

，難怪不少花友都吃上癮了。

第二種：蘆薈

第二種可食用的多肉植物就是蘆薈，蘆薈也是一種多肉植物，它的

葉片肥厚青翠，三角形，有點微微下彎，邊緣有深棕色鋸齒；葉片內裡面儲存大量水分和養分，因此耐旱能力特別強，甚至可以開花，花朵一般都是橘紅色的

，公認觀賞價值高，藥用價值又高的多肉植物。

但是這樣必須強調一下，並不是所以的蘆薈都可以使用，蘆薈的品種也非常多，目前市面上比較流行，而且還可以食用的只有庫拉索蘆薈、中華蘆薈、木立蘆薈這三種，它們的食用方法也很簡單，如果想直接食用，

可以把蘆薈榨汁，或者把它切除小顆粒，在烹飪的時候，把它混合在肉類等食材下，經過高溫煮沸後，味道甘甜營養高，口感更佳，花友都吃上癮了

蘆薈的養護難度也低，一般在透氣的土壤中就可以正常生長，但是這如此貧瘠的土壤上，只能維持原有狀態，如果我們想讓它快速長個，或者爆出小崽，建議在配土的時候，

選擇營養土之類的土壤作為主土，但是我們也可以定期在土壤中加營養液，透過營養液中的氮鉀元素，即可生長速率。

不過蘆薈並不喜肥，因我們在給蘆薈施肥的時候，頻率不要太高，一般一個月左右補充一次營養液即可，注意在日常養護過程中，

把蘆薈放在陽光充足的地方，並多噴灑水霧，讓它透過光合作用和水分吸收，加快養分的內迴圈，

蘆薈的葉片才會更加飽滿，此時在去補充營養液催化下，才更容易爆崽。

第三種：牡丹吊蘭

最後一種被被劃入菜譜的多肉就是牡丹吊蘭，它

屬於番杏科日中花屬多肉植物，之所以名字帶吊蘭，是因為它的莖部鋪放特性與吊蘭特別像

，因此才有這個名字，而且養護難度也很吊蘭一樣簡單，非常皮實。

牡丹吊蘭的生長速率非常快，因此葉片比較密集，最好定期修剪，還可以促進新芽的分化，在養護牡丹吊蘭時，要注意一個問題，

就是得做好蟲害預防工作，密集的葉片容易滋生小飛蟲，所以最好定期噴灑點殺蟲劑。

但如果想食用的話，就不要用殺蟲劑了，

可以用一些果酸酵素，噴灑在牡丹吊蘭的周圍，效果也不錯；

牡丹吊蘭一般都是食用它的嫩葉，比較柔軟，莖葉部分雖然也可以食用，但是過老，所以比較苦澀，不建議食用。

總結：其實可以食用的多肉還有，例如

觀音蓮，但是它的葉片有點苦澀，味道一般

，但是本文介紹的三種多肉植物，味道還是比較甘甜，或者能夠本人體接受，不會產生排斥感，感興趣的花友可以試試，但記住得適量，不要上癮了。

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