貴州豬農養殖香豬有一套，香豬積極鍛鍊肉質細嫩，賣上了高價

貴州豬農養殖香豬有一套，香豬積極鍛鍊肉質細嫩，賣上了高價

現在大家都不願意吃粗放養殖長大的豬肉了，許多人開始追尋豬肉的細嫩。其實不同種類的豬肉味道口感大有不同，有的豬肉脂肪多，有的豬肉較健壯。有的豬肉入口即化，有的豬肉皮薄多汁。這些都是造物主給它們賦予的不同特性。而口感好的品質豬，價格就會上漲，受到大家的歡迎。

要說貴州一個養豬的地方，他們養的豬個頭普遍偏小，出欄期也早上不少，但卻受到食客們的歡迎，也是當地最有名的美食之一。它們養殖的這種豬，名字叫做從江香豬。從江香豬長相很特別，全身上下都是黑毛。它們頭部皺紋少，眼睛一圈都沒有毛，尾巴細長性格溫順，看起來可愛極了。但這種豬還是會長大的，所以並沒有被廣泛用作寵物豬。

從江香豬四肢細短，但行動迅速敏捷，擅於在山地中奔跑跳躍，野性很強。這種豬主打賣點就是個頭小，味道香。出欄時間僅有三個月，體重二十公斤左右。這樣的豬價格是其他豬種的兩到三倍，所以即使體重低，也能以高價賺回本來。它的銷路很廣，不用擔心養了後找不到人買。

香豬的斷奶乳豬，沒有乳腥味，並且還帶著一股清香，是燒乳豬的上乘原料。當地人常用它作為燒烤 ，是一道家常菜餚。正是因為小而多汁，口味清香，所以受到了大家的推崇。

這就要說到我們的主角老楊，他是貴州某地的一個壯年勞動力。起初在外打工，但後面發覺家鄉勞動力流失，便決心要在當地發展。他幹起了當地幾百年的傳統養殖專案——養殖從江香豬，並且還發明瞭許多新奇的方法，以提高香豬口感。

老楊告訴我們，香豬屬於土豬肉，容易長膘，如果長期圈養，一定會影響口感。為此，他做了幾件事。首先，他把自己的豬感到了附近幾百米外的橘子園。豬在廣袤的橘園內自由自在的跑著，不但可以瘦身，還可以吃青草和落果，為它增加營養。這種豬，吃著橘子和青草長大，營養很好，吸著橘園清新的空氣，怎麼能不好吃呢？

另外，老楊為了增加小香豬的運動量，減少脂肪，增加肌肉量，把小豬愛吃的蘿蔔給掛了起來。香豬為了吃到美味的蘿蔔，必須不斷抬頭，甚至還得跳起來，才能享受到美食。這樣不斷的跳躍，增加了小豬後腿的肌肉量，讓它的肉更加緊緻。

除此之外，老楊還有一招！那就是放上木頭樓梯，在樓梯上放上新鮮的菜葉。小豬貪吃，為了吃到美味的菜葉，香豬必須不斷的爬樓梯，能夠增加它前肢的力量。老楊說，用木樓梯是因為擔心損壞豬的梯子。木製的梯子彈性較好，不會傷蹄。

老楊在兩百米開外的地方開闢了一塊菜園，作為小豬專用的加餐地。每隔幾天，老楊會把豬趕到幾百米外的菜地，一來一回，香豬的運動量就提高了不少。瘦肉率上來了，豬的味道就好了不少。

到了冬天，許多菜葉都種不出來，而香豬最愛吃的還是綠葉，這可怎麼辦呢？老楊物盡其用，自家山上有許多芭蕉樹。每到冬天，老楊便帶著鐮刀上山，開始砍下部分芭蕉葉，並拔出芭蕉根。葉子拿來直接餵豬，芭蕉的根則用菜刀剁碎，然後放進大鍋中煮軟，加上一定量的白米飯，再撒上一點點鹽。豬最愛吃帶有鹹味的東西，它們聞到了鹹香味，就馬上把這些食物吃完了。

老楊養的香豬，除了每年都能吃到好吃的東西外，還能額外有泡澡服務，可是幸福極了。老楊告訴我們，當地氣候潮溼，而這種豬皮毛稀少，容易得面板病。如果 身上長了寄生蟲，豬就會很難受，到處翻滾。另外，如果不慎豬身上長了蟲子，外表就會不好看，就不會有買家願意購買。這一隻豬，就算白養。

為了避免這種情況，老楊只能每隔一段時間，就給這些小豬們泡澡淋浴。老楊在山上採了不少藥，按照一定比例煮好後倒入池子中，這樣，這種豬的面板病問題就解決了。老楊用最純淨的食物，最原始的方法，養殖出了具有土豬香味，又不至於口感肥膩的優質小豬，受到了市場的歡迎。在他的帶領下，許多年輕人都回家了，開始養殖這種豬種。