北京新發地：尖椒、茄子、豆王、香菜、油菜、菠菜等價格明顯下降，西紅柿價格繼續上漲

現在市場上有一些什麼蔬菜

本週，新發地市場蔬菜加權平均價出現比較明顯的回落，降幅明顯。

8月13日，新發地市場蔬菜加權平均價是

2.32元/公斤

，

比上週同期

（8月6日）的2。52元/公斤

下降7.94%

；

比去年同期

的2。46元/公斤

下降5.69%

。周環比大幅下降；年同比小幅下降。上週末，價格同比上漲4。56%，本週同比由小幅上漲轉變為小幅下降。

近兩年北京新發地7-8月蔬菜均價走勢圖（單位：元/公斤）

前一段時間，受到強降雨和連續降雨天氣的影響，北京地區蔬菜價格出現比較明顯的上漲，這種上漲，始於7月末，到8月5-6日達到高點。上週末的價格高點是2。52元/公斤，到本週末，價格回落到2。32元/公斤，1周的時間價格回落7。94%，

回落的速度也是比較快的。

價格回落的主要原因是

高溫高溼天氣逐漸退去，價格重新步入下降區間。

本週價格下降幅度較大的蔬菜主要是前期價格上漲幅度明顯的蔬菜，當拉動價格上漲的因素消失以後，價格逐漸接近常態。

鮮嫩的小品種蔬菜

前期價格漲幅較大，本週這部分蔬菜的

降幅

同樣比較

明顯

。本週末，這些蔬菜的批發價和環比降幅分別為：

香菜

：

2-4元/斤

，上週4-6元/斤，

下降40%

；

菠菜

：

1.5-2元/斤

，上週2。5-3。5元/斤，

下降41.67%

；

油菜

：

1.3-1.5元/斤

，上週2。8-3。2元/斤，

下降53.33%

；

油麥菜

：

1-2元/斤

，上週4。5-5元/斤，

下降68.42%

；

韭菜

：

1.2-1.5元/斤

，上週1。5-1。8元/斤，

下降18.18%

；

散葉生菜

：

2-2.5元/斤

，上週2。5-3。2元/斤，

下降21.05%

；

苦菊

：

2-3元/斤

，上週3-3。5元/斤，

下降23.08%；

除了這些鮮嫩小品種蔬菜的價格經歷了1波衝高回落的過程，此前也有一部分蔬菜出現比較易腐的現象，本週

腐爛現象減少，

價格也出現比較明顯的回落。這中間表現最明顯的是茄子，包括

圓茄、長茄、廣茄和線茄

。本週末，它們的批發價及環比降幅分別為：

圓茄

：

1-1.8元/斤

，上週1。5-3。2元/斤，

下降40.43%

；

長茄

：

0.8-2元/斤

，上週1。7-3。5元/斤，

下降46.15%

；

廣茄

：

0.7-1.5元/斤

，上週2-2。5元/斤，

下降51.11%

；

線茄

：

1-1.8元/斤，

上週2-4元/斤，

下降53.33%；

前面這幾種蔬菜是當時受到強降雨及連續降雨的影響，價格上漲幅度過大的蔬菜，在高溫高溼天氣退卻以後，價格逐漸迴歸正常。

此外，也有部分蔬菜是後續

產地上市量加大

，價格出現下滑的。比較明顯的是：

內蒙古赤峰尖椒已經形成批次上市條件

，價格周環比由上週末的1-1。7元/斤下降到

本週末的0.8-1.5元/斤

，

降幅為14.81%

；

河北張家口沽源及山西朔州應縣的

豆王上市量加大，

價格由上週末的3。5-5。5元/斤下降到

本週末的2.5-4.2元/斤

，降幅為25。56%。

隨著北方地區連續降雨天氣逐漸減少，蔬菜生長受影響的程度逐漸減弱，菜價總體上還是會出現一定程度的回落。現在看來，北方產區高溫高溼天氣已經接近尾聲，蔬菜價格正在迴歸常態。由於

今年夏季蔬菜種植面積總體大於去年同期

，蔬菜的

供應能力也好於去年同期

，菜價重新呈現了低於去年同期的走勢。

本週也有一部分蔬菜價格出現

上漲，

比較明顯的是

西紅柿

，西紅柿價格上漲是前期高溫高溼天氣影響了坐果率，光照不足也使得西紅柿的成熟過程延長，造成近期價格有所回升。

上週，在進京的檢查站待檢的車輛比較多，用時較長，本週這種現象已經大為緩解，基本上回歸正常，這也有利於蔬菜的進京，有利於保供穩價。

在隨後的一段時間內，蔬菜供應仍然會比較充裕，新發地市場蔬菜的加權平均價也

會呈現波動下行的態勢。