德州肉驢品牌效應不斷擴大 年供應無公害驢肉600噸

大眾網·海報新聞記者 徐付彪 德州報道

8月19-20日，由德州市農業農村事業發展中心等單位共同承辦的全省驢良種高效繁育及配套飼養技術整合與示範專案技術培訓觀摩會在禹城市召開。山東省畜牧獸醫局分管負責人、省現代農業產業技術體系驢產業創新團隊專家及有關地市畜牧技術負責人、全省規模驢場負責人等60餘人參加會議。

德州多家養驢基地和加工企業參加此次會議。其中，禹城市惠民農業科技有限公司是集良種繁育、肉驢育肥、種業研發、屠宰、驢產品加工銷售、農業休閒於一體的綜合性企業，現存欄優質德州驢種驢1200頭，年向社會提供無公害驢肉600噸，帶動周邊30餘養殖專業戶。該公司與中國科學院、山東省農業科學院、山東農業大學、青島農業大學、德州市農業農村事業發展中心等單位常年合作，一方面穩步發展生產，一方面加大技術研發，德州驢由原來的6個家系擴繁到12個家系，研發創新TMR全混合日糧、玉米秸稈青貯、晶片電子檔案管理等新技術為德州驢這一傳統產業注入了新活力。

德州龍德福食品有限公司是一家專業生產、銷售“保店驢肉”企業。該企業嚴格選材、燉煨、調料，結合現代生產工藝，研發了五香驢肉、阿膠驢肉、罈子肉、全驢宴以及小包裝的驢肉休閒食品等十餘個品種四十餘個系列，產品完美體現“天上龍肉，地下驢肉”特色，暢銷全國各地，1991年被載入《中國土特產名吃大辭典》，2011年被評為山東省不得不吃的100種名吃之一。

此次會議有力推進德州驢產業進一步做大做強，使其成為肉製品加工產業鏈建設的新力量，為更多農戶增收致富探索新途徑。

德州是養驢大市，特別是德州驢作為全國五大優良驢種之一，是德州的一張畜牧業名片。德州驢經過幾百年的自然選擇和人工選育，不但肉用價值高，還是培育優質高產低耗畜種和利用雜種優勢的寶貴原始材料。面對新形勢、新變化，德州堅持以市場為導向，以發揮資源優勢加快驢產業發展、擴大品牌效應增加農民收入為目標，依託龍頭企業帶動，透過推廣新技術、新機制、新模式促進產業發展，在良種繁育、標準化生產、產業鏈打造等方面做了大量工作，湧現出禹城市惠民農業科技有限公司、寧津“龍德福”驢肉品牌等一批典型，發展養殖場戶100餘家，為建設種驢養殖示範基地和高階驢產品生產基地打下了堅實的基礎。

近幾年，山東省對驢產業發展的重視程度越來越高。省畜牧獸醫局、省發展改革委、省科技廳、省財政廳、省金融辦聯合印發《關於加快驢產業發展的實施意見》，圍繞良種繁育、規模養殖等重點工作，推動驢產業做大做強，實現驢產業振興；省政府整合各項資金2500萬元，扶持開展“驢良種高效繁育及配套飼養技術整合與示範專案”，德州市作為全省六個專案單位之一參與實施。