小心這種新增劑，甜度是蔗糖的500倍！出現這種字眼的食品要少買

酸煉粉是什麼

很多人覺得自己平時也不愛吃糖，怎麼就高血糖了呢？無糖糕點、無糖餅乾、無糖奶粉……隨著健康飲食觀念逐漸深入人心，越來越多的無糖食品出現在市面上，尤其受到人們的青睞，這些所謂的

無糖食品到底含不含糖呢？

生活中充滿了

“甜蜜的陷阱”

，今天就好好來給您整理一下，避開

“隱藏的毒藥”

！

“甜蜜的陷阱”使人殘！

真人案例

一位40多歲的女病人，之前並沒有三高、肥胖等症狀。但檢查過後，確診為心臟病。專家詢問了其飲食習慣後，發現其心臟病的病發與糖攝入過量有關。

有些人以為糖分攝入也就是造成肥胖、蛀牙。那你就太小看糖過量帶來的危害了。今天我們就好好來細數一下糖過量的罪狀。

罪狀1：肥胖

糖分攝入過多，無法正常代謝之後就會轉化成為脂肪，堆積在體內。

罪狀2：脂肪肝

我們說人胖是說一個人看上去胖，而對於外科手術醫師來說，那就是滋生在器官上一坨一坨的脂肪。

脂肪蓄積在臟器的表面，不僅是脂肪肝、還有脂肪胰、脂肪心……

罪狀3：認知障礙、老年痴呆

陳主任告訴我們，糖的代謝主要在大腦，也就是血液裡的葡萄糖。糖過多在體內代謝不了，不僅會轉化為脂肪，還會影響到大腦神經元的正常功能。

也就是說，糖攝入過多，得老年痴呆的風險也會相對較高。

罪狀4：癌症

研究發現，腫瘤細胞對於糖的代謝特別旺盛，稱為“有氧酵解”。

罪狀5：血栓、心臟病

攝入糖分過多，會使血液流動變緩，容易造成血栓，引起動脈粥樣硬化性的心臟病。

罪狀6：糖尿病

糖分是刺激內源性胰島素的分泌的最強因素，是引發糖尿病的重要成因之一。

水果中的隱形糖

很多人都知道不能吃甜食，殊不知看似健康的水果蔬菜中可能也藏了陷阱？

吃起來不甜的水果含糖量就一定低？別被騙了！看看專家是怎麼說的：水果中不僅含有果糖，還有葡萄糖、蔗糖……有些吃起來酸的，可能反而是含糖量高的~

小編將專家提到的水果含糖量以及建議食用量都列了一張表，大家對照著表來吃就可以啦~

“無糖食品”一定健康嗎？

無糖月餅“甜”暈老人。愛吃月餅的林奶奶每天用無糖月餅做早點，沒幾天，就被“甜”暈了。

市場上很多標了“無糖”的食品是否正規？什麼才是“無糖食品”呢？

根據我們國家標準《預包裝特殊膳食用食品標籤通則》規定，“無糖”的要求是指固體或液體食品中

每 100克或100毫升的含糖量不高於0.5%（即0.5克）。

專家提示，“無糖”只是沒有蔗糖而已。但是，它必須含有相當於糖的替代物，一般採用

不升高血糖的甜味劑品種。

甜味劑在滿足口感的同時，還不容易升高血糖。但是，並不是所有的甜味劑都是安全的。

糖精

糖精是最古老的的甜味劑，甜度是蔗糖的500倍，但是

有致癌性，慎用！

木糖醇

市面上的甜味劑也是多種多樣，其中最常見的就屬“木糖醇”了。假使蔗糖的甜度為1，那麼木糖醇的甜度則為0。4。但是木糖醇的

熱量相對較高

，食用過度有升高血中三醯甘油的可能，多吃易引起腹瀉。

阿斯巴甜

與此相對的，一種無熱量的甜味劑，叫做阿斯巴甜。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的180倍，但是其熱量更低，也不易升高血糖。這種甜味劑更適合普通人和糖尿病人食用。但是阿斯巴甜加熱很容易分解，因此烹飪時建議出鍋前新增。

其它人工甜味劑

除此之外，還有一些甜味劑也含有一定的熱量，如山梨醇、麥芽糖醇、果糖、乳糖等，每一種甜味劑的特性都不相同。大家去超市購買的時候可一定要看清楚咯~

推薦升糖低的食物

在粗雜糧中，推薦GI（升血糖指數）低的食物。下面附上常見食材查詢，方便大家查詢。

這裡真的要說一下蕎麥，對於易患、已患2型糖尿病的人來說，是非常推薦的食材。

《本草綱目》記載，苦蕎味苦、性平寒，能實腸胃、益氣力、續精神、利耳目、煉五臟渣穢，有降氣寬腸健胃的作用。

《本草求真》中說它：凡白濁，瀉痢，痘瘡潰瘍，氣盛實熱，是其所宜。苦蕎消食化積、除溼熱、化濁，通腸胃。是一個特別比較油膩，身體不清爽的溼熱質來吃。它的一個特點是消和通。

腸子脹氣了堵了，苦蕎可以降氣寬腸。本草綱目中說它「煉五臟渣穢」，可見它消積去穢的能力有多強，簡直就是身體裡的清道夫。特別適合飯後肚子脹脹，感覺油膩時來上一杯。

血管堵了，苦蕎可以疏通血管。溼熱質的溼氣氾濫，變成溼濁，很容易讓血管變得「油膩」，請苦蕎來幫忙，把它疏通苦蕎裡的黃酮成分可以有效地降血脂作用。

它調節腸道菌群，當之無愧的淨腸草

如果你很能吃，吃的也很橫，有時候身不由己，腸道中壞壞的菌群有自己的盤算，他們會讓你忍不住想吃那些垃圾食品，肥甘厚膩，唯有那樣才能滿足他們。

苦蕎可以有效調節腸道的菌群，提高有益菌的數量，減少有害菌的數量。這也無愧於中醫稱之它為「淨腸草」。

同時，黃酮也是超級抗氧化的成分，幫助清除自由基。

糖尿病人最愛的主食

很多糖尿病，都是脾胃溼熱。精米白麵很容易讓血糖忽地升得老高。多吃一些想苦蕎這樣升糖慢的粗糧，可以讓我們咀嚼的多一點，升糖升的慢一點。很多糖尿病人吃的蕎麥麵也是為了升糖慢一點，不過一定要看清蕎麥的含量。

商城這款黑小麥蕎麥麵由70%的黑全麥粉加30%的蕎麥粉組成，不加一絲白麵粉。其中黑小麥是目前科研單位採用不同的育種手段而培育出來的特用型的優質小麥新品種。

經農業部穀物品質監督檢驗測試中心檢測，黑小麥品種有機鉻（三價鉻）含量超過普通小麥約４倍，是一種適合糖尿病人食用的小麥新品種。

鉻是人體中必需的微量元素，是胰島素不可缺少的輔助成分。缺鉻時，胰島素不能正常發揮作用，能夠引起糖尿病，誘發血管病變。

【低脂飽腹】黑小麥蕎麥麵 不含白麵粉 0脂肪 低升糖

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這款黑小麥蕎麥麵不僅適合糖友也適合減肥的人群，不僅因為它升糖指數低，更是零脂肪食品，減肥和三高的人群也非常適合這款面。