越冬菜心這樣種，保證高產穩產

菜青蟲冬天去哪裡了

菜心又名菜臺，和蘿蔔、白菜是近親，屬於十字花科，一、二年生草本植物。由於菜心喜歡溫暖的生長環境，所以在我國的南方地區種植比較廣泛，也是南方特產蔬菜之一。以前只有在南方才能吃到美味的菜心，如今保護地種植技術的不斷髮展，全國各地都能種植菜心，而且一年四季都能種植。冬季氣候寒冷，種植菜心容易受凍，讓菜農朋友們很頭痛，今天小平就來說說越冬菜心栽培技術要點，以供菜農朋友們參考。

選

擇優良的菜心種子

種植菜心首先要選擇種子，種子的好壞直接影響著菜心的長勢、質量和產量，那麼如何選擇越冬菜心的種子呢？其實不管什麼季節種植菜心，選擇種子時都需要注意這幾點：

選擇菜心種子，最好不要在路邊攤購買，因為路邊攤買的散種子都是農民朋友自己菜地裡留的種子，沒有質量保障，選擇種子一定要到正規的種子公司，選擇專業培育出來的優良品種。

選擇菜心種子一定要看包裝，如果包裝粗糙，裡面的種子也好不到哪裡去。一般正規的大型種子公司生產的種子包裝上都有防偽標識，品種名稱、生產地、生產日期、質量指標、檢疫證明、種子銷售許可證等，所以購買種子時有沒有這些標識最好不要買。

選擇種子最好選擇最近日期的新種子，不要買到了陳種子，影響菜心出牙率。購買種子除了看包裝外，更要看種子，優良的種子飽滿有光澤，種子硬度高，表皮完整無破裂。菜農朋友們可以用手抓一把然後鬆開，看看手上有沒有灰塵、雜物和顏色，如果沒有就是新種子，在其它條件都符合的情況下就可以放心購買了。

最後一點是選擇越冬菜心種子一定要選擇抗病抗寒能力強的晚熟品種，這樣的品種種出來的菜心能更好的越冬。

栽培設施

由於菜心有一定的耐寒性 ，越冬種植菜心可採用陽畦，塑膠薄膜中型和小型的拱棚，日光溫室等。

1陽畦：陽畦，又叫冷床，很多菜農朋友們種植越冬菜心育苗都選用陽畦 ，陽畦建造起來方便省事，，成本又低，，在蔬菜保護地設施不是很發達的地區經常用到。建造冷床一般在冬季沒有上凍之前進行。冷床上的覆蓋物可以用透明的農用塑膠薄膜，先把薄膜覆蓋在竹竿支架上，把北畦牆上的薄膜邊用泥壓好，待播種後將其餘三邊封嚴。防止颳風把薄膜刮開。

2。熟料薄膜中小拱棚：熟料薄膜中小拱棚在菜心種植中應用廣泛，特別是小供棚建造容易取材，竹竿、荊條都可以使用，成本低，不過小拱棚低矮，裡面的空間很小，如果不進行通風，在中午的高溫時段容易烤傷菜心。小拱棚進行田間作業也不方便，所以小平建議菜農朋友們使用中型拱棚。

3。日光溫室：日光溫室又稱為暖棚，在我國的北方地區應用廣泛，在室內不用加熱就可以通過後牆體對太陽能吸收實現蓄放熱，室內溫度較高，可以滿足菜心生長的需要。育苗種植越冬菜心，育苗的時候天氣寒冷，所以一定要在保護地進行育苗，小平建議菜農朋友在日光溫室內或者陽畦內進行育苗，裡面的溫度白天要保持在15—20度之間，夜晚在10—12度之間。苗床溫度不能低於零度，防止發生凍害。

育苗

1。對土壤進行消毒：在播種之前要用48%的甲草胺乳劑噴施畦面，主要是為了清除雜草。畦面噴溼之後，防止種子種的太深，有利於出苗，但是不能太溼，太溼土壤板結，菜心苗就鑽不出來。

2。晴天播種：在播種之前要了解天氣情況，不要在陰雨天進行播種，應選擇晴天進行，晴天氣溫相對較高，有利於種子發芽。

3催芽處理：為了讓種子快速發芽，播種之前要進行催芽處理，把菜花種子放入50—60度之間的溫水中浸泡4小時左右，然後用溼棉布包起來放在28度左右的地方進行催芽，等種子露出芽時再播種。

4。播種後保暖：播種之後，一定要用稻草或者保溫膜覆蓋畦面，不但可以起到保暖的作用，還防止了水分蒸發，避免造成土壤板結，不利於出苗。

5。出苗後增加光照：菜心種子發芽出苗以後，要及時撤掉稻草，防止因為溫度高，缺乏光照造成菜心苗徒長。

定植

1。選地、整地種植菜心要選擇合適的土地，如果前茬作物為蘿蔔、白菜等十字花科植物，這樣的地塊就不要再種植菜心了，因為連做容易發生病害，降低菜心的產量和質量。把選好的地塊清理乾淨，首先把前茬作物的殘體以及雜草都清理出去進行焚燒，預防病害的發生。在清理乾淨的地裡施入發酵的豬糞、牛糞或者人糞尿，每畝施入3000千克，然後深耕耙平，最後做畦，準備栽種。

2。栽種菜心栽種菜心之前半個月在設施外扣上塑膠棚，晚上在棚上覆蓋草墊子，提高定植地的溫度，有利於移栽成活。移栽菜苗要選擇在晴天進行，防止菜苗受凍，栽種菜心時一定要栽種健壯的菜苗，在畦上挖穴，然後把帶土球的菜苗放入穴中，澆水，封土，壓實土壤，有利於根系和土壤充分接觸，還能防止冷風吹進土壤中避免根系受凍。栽種的菜苗一定不能過密，過密影響通風，菜苗就會生長不良，菜苗之間一定要有距離，菜苗的株行距為18—22釐米為宜。

田間管理

1。澆水：菜苗栽種之後要澆水，由於冬季氣溫較低，設施地裡空氣溼度大，水分蒸發少，所以澆水次數不要太多，每次都要少澆。一般情況下 半月澆一次就能滿足菜心生長的需要。

2。中耕除草：澆水之後要進行中耕除草，給菜心鬆土起到保水保肥的作用，還可以提高土壤溫度，使菜心快速生長。

3。間苗：每畝栽種菜心18000株左右，菜心長花蕾的時候進行一次間苗，把弱苗、小苗、病苗拔除掉，留下健壯的菜心苗，間苗可以改善通風條件，提高植株的透光性，提高菜心的產量和質量。

4。合理施肥：剛栽種的菜心不能立即施肥，緩苗之後再進行施肥，施肥不要太多，每畝施尿素10公斤即可，因為菜苗較小，如果施肥過多容易燒根。定植後一般施兩次肥，第二次施肥在菜心現蕾的時候進行，每畝可以施尿素15公斤，

5。防止菜臺寒害和凍害： 由於冬季氣溫較低，越冬菜心容易受凍，所以種植越冬菜心，防止寒害與凍害刻不容緩。冬季的時候要給菜心採取保溫措施，在設施外覆蓋棉被或者稻草，提高保護地溫度，防止菜心遭受寒害和凍害。

寒害的發病症狀：寒害是菜心的一種生理性病害，因為氣溫較低影響葉綠素形成，造成植株細胞受凍，輕度寒害時菜心葉緣捲曲；寒害嚴重時，受害葉片呈水漬狀壞死，隨後葉片變白 。

凍害的發病症狀：如果菜心發生了凍害，輕則葉片邊緣變黃壞死；重則外葉片壞死倒伏。6。病蟲害防治：越冬種植菜心由於保護地的溫度高，溼度大，很容易感染各種病蟲害 ，越冬菜心常見的病蟲害有：菜心黑斑病、菜心黑腐病、菜心軟腐病、菜心根腫病等。主要蟲害有小菜蛾、菜青蟲、甜菜液蛾、蚜蟲等。

農業防治：育苗之前要對種子進行消毒處理，殺死種子上的病菌和蟲卵，降低菜心的發病率栽種之前要把土地清理乾淨，把前茬作物的殘體和雜草都清理出去，消滅傳染源，切斷傳播途徑。合理的澆水、施肥、中耕除草，提高菜心的抗病能力，防止發生病蟲害。注意通風，防治高溫高溼引發各種病蟲害。及時的清理病株，並在病株穴中和周圍撒生石灰消毒。進行農事操作時要小心，避免弄傷植株，病菌從傷口侵入菜心，引發病害。

化學防治：菜心黑斑病參考用藥：可用50%的敵菌靈可溼性粉劑500倍液進行防治。菜心黑腐病參考用藥：可用77%氫氧化銅可溼性粉劑500倍液進行防治。菜心綿腐病參考用藥：40%溶菌靈可溼性粉劑600倍液進行防治。菜心根腫病參考用藥：70%的甲基硫菌靈可溼性粉劑600倍液經行灌根，每7天灌一次，連續2—3次效果好。小菜蛾參考用藥：可用6%的乙基多殺黴素懸浮劑1000—1500倍液進行防治。菜青蟲參考用藥：5%的氟定脲乳油2000倍液進行防治。甜菜蛾參考用藥：5%的氟蟲脲乳油2000—2500倍液進行防治。蚜蟲參考用藥：10%的吡蟲啉可溼性粉劑1500倍液進行防治。

採收

菜農朋友在種植越冬菜心的時候，都非常注重施肥澆水，但是採收時間沒有嚴格的把控，如果採收過早，重量達不到，菜心產量就會下降。採收過晚，菜心變老，品質下降，也賣不上好價錢。所以正確的採收時間非常重要，要在合適的時間進行採收，才能提高菜心的產量和質量。

1。採收時間：菜臺上有1—5朵小花，高度與植株的葉片頂端高度齊平，或者接近時，最適宜採收。採收菜臺最好在晴天進行，採摘前要停止澆水，還要給植株通風，把菜葉子上的水分蒸發掉，採收的菜心便於儲存，避免菜心腐爛。

2。採收標準：根據不同的市場需求而定，如果要提前出售，就要早些採收，上市早可以賣個好價錢。如果菜臺要經過長途運輸，採摘菜臺也要早一些，選擇鮮嫩的菜臺，花蕾未開放的時候進行採收。

總

結：菜心一年四季都可種植，冬季氣溫較低，天氣寒冷，種植越冬菜心要從選種、育苗、移栽、田間管理、採收等入手，保障菜心安全越冬，提高菜心的產量和質量。