利用小溪欄河養殖中華絨螯蟹技術

中華絨螯蟹能放魚缸嗎

利用小溪欄河養殖中華絨螯蟹技術

引言

中華絨螯蟹常在淡水河流底棲生活，挖穴而居，或隱藏在石礫和水草中，主要捕食水生植物、有機碎屑、底棲動物、動物屍體等。一隻120g重的幼蟹，透過8個月的人工飼養，就可成為260g重的商品成蟹。重慶市萬州區很多養蟹大戶根據中華絨螯蟹的生活習性，充分利用小溪河流中的亂石和水草等自然資源，在欄河中開展大量養殖工作，取得了很好的經濟效益。據萬州區2017年欄河養殖中華絨螯蟹統計資料顯示，中華絨螯蟹年均產量達156kg/畝，年均收入達20 280元/畝，年均利潤達11 154元/畝，在多快好省地發展農村經濟，全面實現小康社會等方面發揮了重作用。現將欄河養殖中華絨螯蟹技術總結如下。

1 欄河修造

1。1 河流選擇及大壩修築

要求小溪河流上游無汙染源，一年四季水流不斷，河床坡度在5°左右，河床寬度在5~6m之間，亂石和水草較多，水質清新，附近人居較少，環境安靜，電源接近，河邊通公路，管理方便。欄河大壩用C20混凝土築成，高度2m，底寬1。5m，頂寬1m，大壩底部修5kW電動閘門（長1m，寬1m，厚0。2m）1個，便於換水、調空水位、排洩蟹糞和剩餘餌料；大壩頂部修溢洪道（寬2m，高0。5m）1個，遇大到暴雨時以便排洩洪水。在養蟹河段兩岸用C15混凝土護坡10cm厚，防止中華絨螯蟹打洞逃跑。

1。2 配套及防逃設施安裝

在欄河中每隔20m遠安裝1。5kW增氧機1臺，用於惡劣天氣缺氧時增氧；在欄河上游附近堰塘處安裝10kW電動抽水機1臺，預防持續乾旱導致欄河缺水；在欄河上游進水口處用C15混凝土修築防逃牆 （高1。3m，底寬1m，頂寬0。6m）1個，預防中華絨螯蟹從進水口逃跑；在大壩底部電動閘門周圍安裝100目細鐵絲網圍住，預防放水時中華絨螯蟹順水逃跑；在大壩頂部溢洪道內用100目細鐵絲網圍住，防止欄河漲大水時，中華絨螯蟹隨水流而逃跑；在河床兩岸上面每隔1m遠栽木樁1根，木樁內側用塑膠薄膜1。2m高圍住，薄膜下方埋入土中20cm深，薄膜與木樁之間要用小鐵絲聯接牢固，防止河蟹上岸逃跑和青蛙、癩蛤蟆等敵害進入。

2 消毒施肥

進入11月份，開啟欄河底部電動閘門，放幹欄河中的水，清除雜物和多餘汙泥，然後填充10cm厚的新鮮底泥，日光曝曬20d後，再撒生石灰100kg/畝，對養殖河段進行消毒滅菌處理。消毒7d後，將欄河灌水35cm深，施腐熟畜禽糞便250kg/畝、過磷酸鈣3kg/畝，提前培肥河水，為欄河中沉水植物和挺水植物的生長打下底肥基礎。

3 水草栽植

進入1月上旬，在欄河深水區栽植伊樂藻沉水植物，採取切莖分段扦插的方法（株高40cm）栽植，栽植面積佔養殖區總面積的30%。進入1月下旬，在欄河淺水區栽植茭白草挺水植物（株高35cm），栽植面積佔養殖區總面積的30%（包括原來河溝中的挺水植物）。這些水草隨時可供中華絨螯蟹食用、棲息、避暑、躲避天敵等。

4 螺螄放養

在欄河中投放螺螄，既能減少飼料殘餌和有機碎屑的積累，又能減少水體汙染，達到淨化水質的作用；同時，中華絨螯蟹吃了螺螄後，增加了體內蛋白，增強了體質，提高了抵抗病蟲能力。2月上旬開始向欄河中投放150kg/畝螺螄，螺螄投放時，先用20mg/L的高錳酸鉀浸泡螺螄10min，然後分次投放在欄河內；6~7月再向欄河投放60kg/畝螺螄，補充中華絨螯蟹已吃掉的螺螄數量。

5 蟹种放養

應選當地培育的規格一致、體質健壯、色澤鮮亮、無病無傷、附肢齊全、爬行活躍的中華絨螯蟹品種。在2月中旬放養蟹種，先在欄河中預設一片暫養區，用聚乙烯網片隔斷欄河，面積為養殖總面積的25%，放養規格為120g/只，放養密度為650只/畝，放養前先用4%食鹽水浸泡5min，然後放在欄河中的木板上，讓中華絨螯蟹自由爬入水中。3月中旬水草長勢良好時，再開啟欄河暫養區聚乙烯網片，讓中華絨螯蟹自由分撒到整個欄河中。為了提高日常水體質量，3月下旬又在欄河中放養鱅魚10尾/畝、鰱魚20尾/畝，作為調節水質之用。

6 餌料投餵

從2月中旬開始，在暫養區內每週投餵2次小雜魚，每次投餵量為3kg/畝。3月上旬在暫養區內每天上午6點投餵小雜魚1次，投餵量為2kg/畝，下午6點投餵全價顆粒飼料1次，投餵量為1。5kg/畝。5月上旬欄河中的水草覆蓋率已達60%，並且螺螄繁殖也達到一定數量，每天下午6點在欄河淺水處投餵煮熟的玉米1次，投餵量為4kg/畝。6月上旬按中華絨螯蟹體重6%的標準，每天投餵全價顆粒飼料2次（上午6點投餵日飼量的30%，下午6點投餵日飼量的70%）。7~8月按中華絨螯蟹體重8%的標準，每天上午6點投餵植物飼料（南瓜、地瓜等）1次，投餵量佔日飼量的30%，下午6點投餵全價顆粒飼料1次，投餵量佔日飼量的70%。進入9月以後，為了提高蟹黃質量，按中華絨螯蟹體重9%的標準，每天上午6點投餵小雜魚1次，投餵量佔日飼量40%，下午6點投餵煮熟玉米1次，投餵量佔日飼量60%。10月中旬以後停止各種餌料投餵。注意事項：不能投餵腐爛變質的餌料；遇到暴雨天氣或連陰雨天氣，要適當減少投餌料；在中華絨螯蟹發病期間，每日投餵量控制在日常投餵量的75%（七成半飽），減輕中華絨螯蟹肝臟負擔，以便其對飼料進行消化和吸收。

7 水質管理

要求常年養殖河段的水草覆蓋率要保持在60%以上，如果沒有達到這個標準，要及時降低水位補栽各種水草，等水草根系長好後，再加深水位，滿足中華絨螯蟹植物餌料、遮陰避暑、活動棲息、蛻殼避敵等需要。如果水草生長過密過旺，要用人工方法割去多餘水草，確保水體通氣良好，溶氧充足。2~3月欄河水深控制在35cm；4~5月欄河水深控制在80cm左右；6~8月欄河水深控制在1。2m左右；9~10月欄河水深控制在1。5m。要根據水色、水質實際情況調節水質，每隔8d開啟大壩底部電動閘門1次，排洩欄河舊水體30%（主要排洩飼料殘餌和蟹糞），然後灌新水保持原來水深，使水體透明度保持在40cm以上。每隔15d用生石灰15kg/畝兌水後潑灑欄河養蟹區，增加水體鈣離子濃度，保持水體pH值在7。0~8。5之間，確保中華絨螯蟹正常蛻殼和生長需要。平常巡河檢查時，如果發現欄河中有中華絨螯蟹未吃完的漂浮水草，要及時清除乾淨，確保水質長期不變質。

8 病蟲防治

8。1 病蟲預防

預防中華絨螯蟹病蟲時，不能使用殺菌化學藥物消毒，只能定期使用生石灰進行消毒處理；平時不能投餵腐爛變質餌料，每隔7d潑灑1次EM菌調節水質，保持水質清新，減少中華絨螯蟹病蟲發生；合理使用增氧機，保持水體溶氧量隨時在4mg/L以上，滿足中華絨螯蟹氧氣需要，增強體質和抗病蟲能力；發現中華絨螯蟹患病時，要將帶病蟹進行隔離餵養或治療，縮小病毒傳播面積；發現有病死蟹時，要及時撈出並做深埋處理；發現欄河中有青苔長出時，不能直接用化學藥物防治，只能採取培植青萍來遮蓋青苔光照和競爭氧氣吸收，使青苔自然死亡，減少中華絨螯蟹病蟲發生；夏季每天投飼量只能佔平常投飼量的80%，保持八成飽，減輕中華絨螯蟹肝臟功能負擔，預防腸胃病的發生；在飼料中新增2g/kg的保肝促長靈進行投餵，增強中華絨螯蟹肝臟排毒功能，提高免疫能力；在養蟹河段，定期潑灑漂白粉或碘製劑，預防中華絨螯蟹病蟲發生。

8。2 病蟲防治

防治中華絨螯蟹病蟲時，用0。2mg/L的呋喃唑酮全欄河潑灑1次，可有效防治水腫病；用0。2mg/L的孔雀石綠全欄河潑灑1次，可有效防治水黴病；用8mg/L的30%甲醛全欄河潑灑1次，可有效防治纖毛蟲病；用0。7mg/L的硫酸銅、硫酸亞鐵（5：2）全欄河潑灑1次，可有效防治蟹奴病；用2mg/L的漂白粉全欄河潑灑1次，並在飼料中新增磺胺類藥物1g/kg，連續投餵3d，可有效防治腐殼病；用0。5mg/L的土黴素全欄河潑灑1次，可有效防治爛肢病。

9 適時捕撈

在10月中旬後，欄河中的中華絨螯蟹大都達到商品蟹規格，規格在260g/只以下的繼續在欄河中餵養，規格在260g/只以上的即可用蝦籠進行捕撈，洗淨泥巴後，再捆綁包裝上市銷售。透過以上方式不斷減小養殖密度，促進小蟹快速生長，提高養殖效益，在春節之前完成捕撈。