菜瓜不好吃？那一定是你不會燒，甜瓜這樣燒，清香脆爽最下飯！

甜瓜子怎麼炒

大家是不是覺得菜瓜比較普通不好吃，所以平時都不怎麼吃，但實際上，菜瓜很有營養。菜瓜汁少，不適合生吃，但質地堅實，加熱後也不減其清脆，是家庭醬醃菜最好的原料。

菜瓜又叫甜瓜，只適合於快炒速成的菜，才能保持其鮮豔的顏色和爽脆的口感，不適合用來燒湯，否則會特別難看，而且還很難吃，今天給大家推薦一道甜椒菜瓜，來看看是怎麼做的。

把菜瓜洗乾淨去掉皮，去掉籽，切成片，蘸上澱粉備用，青椒紅椒洗乾淨，去掉籽去掉蒂，切成菱形狀。

鍋內倒入油點火，等油溫四五成熱時放入菜瓜，煎至兩面變色後撈出來。

再放入牛肉末，洋蔥片，姜蒜末，等炒出香味時，再倒入料酒，生抽，青椒，黃瓜片，一起翻炒均勻就可以出鍋了。

這樣一道做法簡單，但是色澤美觀的甜椒菜瓜，鹹鮮適中，辣味濃厚，愛吃辣的可以多放一點辣椒哦。

​菜瓜除了做炒菜以外，還可以做醃菜，同樣非常下飯，小夥伴們趕快來試一試吧，記得分享哦，你們的支援就是我最大的動力，謝謝大家。