雞蛋糕不用一滴油，純手工製作，松香酥軟是童年的味道

松香哪裡能買到

歡迎大家來到美食話家常，今天要給大家分享的是純手工製作的雞蛋糕！

說到蛋糕，大家第一個想到的應該是平常在蛋糕店所買到的蛋糕，蛋糕店不止有大的蛋糕，也有小一點的蛋糕，小蛋糕剛好就是一個人的分量，所以很多的朋友都喜歡吃。但是這些小蛋糕的熱量實在是太高了，就說這個奶油，完全就是容易長胖的人的禁忌。但是雞蛋糕就不同了，雞蛋糕的製作不用一滴油，而且是純手工製作的，做出來松香酥軟，這完全就是童年的味道。

在以前的時候，總會有一些“騎行手”，他們騎著三輪車，車上擺放的就是做雞蛋糕的工具，如果有人要買的話，就帶著雞蛋去，直接現場就做好了，非常的好吃又健康。而現在在外面買的雞蛋糕，大部分都是機械製作的，而且裡面包含了什麼東西大家也都不知道，所以建議大家還是在家自己做比較的好。今天就教大家如何製作純手工的雞蛋糕，一起來看下吧。

第一步：準備一個大一點的碗或者是盆，打入適量的雞蛋，然後用打蛋機將蛋打均勻，接著放入牛奶和糖，繼續用打蛋機把裡面的蛋和牛奶等材料打成泡沫的樣子。之所以要後放牛奶和糖是因為牛奶如果直接放入蛋中，可能蛋會打不均勻，最後是先把蛋給打均勻了再放牛奶和糖。

第二步：起鍋燒水，將雞蛋的盆放入鍋中，然後等水慢慢的熱起來，一邊蒸還要一邊用打蛋機打，大概持續十分鐘左右的時間就可以了。

第三步：在雞蛋中放入麵粉，一邊放麵粉還要一邊用打蛋機打，這樣可以讓麵粉和雞蛋充分的融合在一起，麵粉的量大概是盆內的雞蛋麵粉呈現糊掉的狀態就可以了。

第三步：將雞蛋倒入模具中，然後放入烤箱中烘烤，用160度左右的溫度烘烤即可，這樣烘烤出來的雞蛋糕就是非常健康而且好吃的雞蛋糕了。如果有的朋友喜歡吃酥一點的，烘烤的時間可以稍微的長一點點。

這個就是自制雞蛋糕的做法了，大家如果有時間的話，可以自己在家裡做一下哦，方法還是比較的簡單的。這期到這裡就結束了，我們下期見。

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