【養生】八月札是什麼？這種野果，七月張瓜八月炸，九月能吃黃瓜把

八月札又叫什麼

八月札在農村有這樣的一句農諺“七月張瓜八月炸，九月能吃黃瓜把（黃瓜的蒂）”。張瓜和八月札本是同一種野果，只是叫法各異。意思是農曆七月的張瓜到了八月就成熟了、炸了一個口子，裡面白色的果肉就露了出來，就有‘八月炸’的說法。

八月札又名“八月果”，木質藤本植物，喜陰涼，田間地頭，懸崖峭壁都能生存。主要是藤蔓上面能生根，這樣就不愁養分了，大概和南方的榕樹差不多，生命力極強。只要你是山裡長大的孩子，肯定能識此物。

八月札的藤蔓總是延著樹冠向上爬，纏繞著，螺旋而上，這就是它得天獨厚的秉性，高處更能吸收光合作用及雨露滋潤。但是它的根牢牢的扎入泥土，樹有多高，根就有多長。你瞧，橡子樹上，柿子樹上，藥樹上、老椿樹上，只要藤蔓能夠得著的地方，到處都有它的影子。

這種木質藤本植物就不顯得稀奇古怪了，每年陽春三月，八月札藤蔓上開出一朵朵不起眼的白花，花瓣很稀，三三兩兩，你不挨我，我不擠你，經山裡野蜂嗡嗡的授粉後、幾周就結出八月札的初果，翠綠、墨綠、漸漸長大，有巴掌大小，最後成為淡黃、紫紅，到了八月，就炸開了，笑靨著等待人們採摘。樹下，草叢間、藤蔓上，只要有八月札生長、枝葉茂盛的地方就有八月札的果實。

在物質匱乏的年代，能採摘到八月札吃，那是比較稀罕的事。早有很多雙眼睛盯牢了，只待成熟，常常還沒有完全熟就被附近的村民一搶而空。現在吃的水果多了，人們也不惦記這些野果子了。八月札就沒有以前那麼稀罕了，熟透了，張開嘴，成了麻雀、山雀的口糧 最後留下厚厚的皮風乾在藤蔓上了。未消化籽在鳥雀食道中風光走一場，作為排洩物一起掉落在泥頭上，明年逢春又長出八月札的幼苗。這種植物不需要人工種植就能長出，可見生命力及其頑強才能在地球上存活至今。

最近在網上就有人工種植八月札，30多元錢一斤，價格不菲，炒作為水果之王。水果中到底有多少個“王”，獼猴桃維C之王，核桃堅果之王，火龍果水果界霸王花，香蕉新貴水果之王；按照世界級別定義就更加有趣了，美國水果之王藍莓；中華水果之王獼猴桃；世界水果之王榴蓮，看來八月札分量太輕了，還沒有資格排資論輩。

八月札的果形似香蕉，富含糖、維生素C和12種氨基酸，以及人體不能合成的纈基酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等。果味香甜，為無汙染的綠色食品，有“土香蕉”之稱。其味道甘甜，有點香蕉味道，就是果肉中夾渣黑色籽，吃起來比較麻煩。

像我吃這種粗人吃東西就沒有那麼細作，從來吃棗、吃櫻桃連核咽，當然吃八月札也是一樣。如此才能吃出感覺，吃出味道，但是卻沒有一點斯文相。囫圇吞棗、狼吞虎嚥，這些詞用在我身上一點也不誇張。

八月札主要是產量低、種植少，以採摘野生為主，這樣價格就居高不下，有的人甚至沒有聽說過，更沒有吃過。八月札被喻為水果之王可能由於它是一味獨特藥材的緣故吧？八月札藥用名“預知子”，主要治療小便短赤；淋濁；水腫；風溼痺痛；跌打損傷；乳汁不通；疝氣痛；子宮脫垂；睪丸炎；其功能有：清熱利溼；活血通脈；行氣止痛。人常說：“藥補不如食療”，倘若你有這方面疾病，不妨在八月札成熟的季節，多吃八月札果實，八月札皮可以泡茶，煎湯內服，對你的疾病有一定的治療效果。

物以稀為貴，八月札具有良好的食用及藥用價值。作為農民趕緊調整產業結構，少種口糧，多栽果。奔著稀少，掙著錢。

作者簡介：

王金力：商州人，網名：草上飛，哈爾濱市呼蘭區作協會員，商洛市青年作家協會會員，喜歡文學，閒來之餘用文字抒情發聲、記錄生活點滴。作品有詩歌、散文、古體詩、小小說等，發表於巨筆雕龍、曬丹鳳、往事餘味、在商洛、搜狐、美篇等網路平臺。