大米都是紙列印的？別拿無知當噱頭

最近小艾正覺著無聊，就看到了灣灣媒體送來的新笑料。臺灣名嘴王瑞德又在節目中異想天開，聲稱大陸的大米都是用紙做的，是3D打印出來的。

而且王瑞德接下來就給出了理由，大陸因為缺水，糧食歉收，所以用紙做材料，列印成大米賣出去給人吃。

此話一出，引發網友的瘋狂吐槽。對於臺灣“名嘴”們的頻繁“騷操作”，小艾只想送他們一句，有些人但凡多讀點書，也不至於這麼二極體。作為一個公眾人物，能如此大放厥詞，也真是個“鬼才”。

當然，嘲諷歸嘲諷，嘲諷過後也要本著

探究的心態

深思一下，為什麼在現階段，3D列印大米無異於天方夜譚，究竟是哪些因素限制了它的實現呢？下面，小艾就帶大家從幾個方面來解讀一下。

從

裝置方面

來看，目前3D印表機行業的巨頭精力都主要集中於工業級、桌面級的印表機上，很少有廠商研發食物印表機。市面上的 3D食品印表機難以實現很多種材料同時列印，大部分相關的技術只是在實驗室裡。

從

材料方面

來看，大米的主要成分是碳水化合物（以澱粉形式存在）、蛋白質（包含米穀蛋白、米膠蛋白和球蛋白）、脂肪、少量的礦物質和豐富的維生素等。而就現狀來看，市場與此相關的食品耗材相當匱乏，根本沒法打印出像自然生長的大米那樣飽含物質的“大米”。

從

技術方面

來看，目前的列印技術對於稻穀這種小而複雜的形狀來說，還是有一定的困難的。另外，如何把原材料粘在一塊也是個問題，雖然存在可用於列印食物的生物墨水，但要找到一款能將大米各部分自然結合在一起的生物墨水，屬實有些困難。

除了以上幾點，食物列印的

成本也極其高昂

，一般家庭難以承擔，打印出的

食品的安全係數

也有待商榷。如果未來能攻克這幾項難題，那麼列印大米，也許將不再只是個“腦洞”。

科學源於生活

而

又高於生活

，不僅是3D列印，日常生活中的許多現象，往往都隱含著科學道理。只有

從小樹立起科學思維，學會

觀察

，

善於發現

，才能積累起先人一步的要素能力與技術能力，

實現由單純的使用者到創新的開拓者的轉變

。

而

探究課程，正是艾科思科學教育的核心所在

，它貫穿了教學的全部內容。孩子們在與生活相關的科學探究中，逐漸學會

好奇、思考、嘗試、觀察、記錄、發現

的科學探究流程。將這些探究流程遷移到生活與學習之中，能讓他們養成科學質疑與自主探究的能力。

在心中埋下科學的種子，就不會成為無知言論的受害者，也不會成為信口開河的愚蠢者

。

今日的桃李芬芳，是明日的時代棟樑。只要對科學的探索不停步，一切就皆有可能。小艾相信，未來屬於新一代的孩子，他們將扛起科技發展的大旗，加快社會向前行進的步伐。

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