廈門旅遊美食攻略，吃過18家煲仔飯，八閩美食城這一家不一般

說到煲仔飯

大家肯定會想到是源自廣東的特色美食

但隨著煲仔飯慢慢遍佈全國

越來越多餐廳湧現出更具有地方風味的煲仔飯

在廈門，小閩熊也吃過不少

今天特地掰手指頭數了數大約有18家

最近剛打卡完的鬥陣來煲仔飯

它成為我心中的煲仔飯NO。1

好吃到什麼程度呢？

就是鍋巴都不想放過能舔碗的那種！

這家店位於

廈門中山路八閩美食城

內，

快隨小閩熊一起去看看吧！

鬥陣來煲仔飯

所謂煲仔飯

就是粗陶小瓦煲煲出來的飯

飯在煲裡鬧，菜在煲上香

煲煲生香煲煲靚

一煲香味繞鼻樑

鬥陣來煲仔飯是一家頗具閩南特色的煲仔飯，

根據當地人的飲食習慣，

製作了不同的口味，

既有經典的臘肉煲仔飯，香菇滑雞煲仔飯，

也有符合閩南口味的閩味排骨煲仔飯，醬牛肉煲仔飯。。。

做煲仔飯的砂煲

是粵菜的重要烹調器具

煎、煮、燜、焗樣樣行

因傳熱慢，保溫強

能較好儲存食物原味

所以

各種花式的煲仔飯

揭開都是一個“大千世界”

煲仔飯的品種很多

很多料都可以加入其中

比如排骨，豬肝，燒鴨，黃鱔……

都可以與煲仔飯完美融合！

不過小閩熊最愛的

還要數這個臘味煲仔飯

鮮香且有嚼勁的香腸

油而不膩的臘肉

整個煲仔飯就一個字：香！

絕對堪稱經典~

有人說

火鍋是一群人的狂歡

小閩熊認為

煲仔飯

則是一個人與自己溫柔的對話

在煲仔飯的世界裡，

沒有飯焦的不配叫煲仔飯。

晶瑩剔透的絲苗米被光滑的煲底燒出的一層金黃的鍋巴，

是煲仔飯的精華所在，

嚼吧嚼吧真叫一個爽啊！

煲仔飯讓我們保留著新鮮感、驚喜感，

即使經過食材、烹製的創新後，仍「不失魂」。

倘若有同事拋你一道「午飯晚飯吃什麼」的世紀難題時，

帶他們去八閩美食城吃一碗熱氣騰騰的煲仔飯，準沒錯。

廈門八閩美食城

來廈門旅遊，一定要

逛一逛中山路

，

華燈初上的

騎樓夜景

非常的迷人！

作為廈門最老牌的商業街，

從1925年至今，已經走過了將近百年，

它是中國唯一一個直通大海的商業街。

廈門八閩美食城位於

中山路步行街

，

旁邊的口袋公園最近也在建設中，

逛中山路吃小吃、美食，

八閩美食城一站式服務

，省時省心。

八閩美食城的裝修簡約時尚，乾淨大氣

店內以原木色為主色調

搭配木質桌椅，混元一體

“傳地道美味，吃八閩佳品”

，

八閩美食城一直致力於尋找正宗的福建特色美味，

從汀州白斬雞到漳州四果湯，

從福州佛跳牆到龍巖牛肉丸…

福建的美食千姿百態，

每一道都代表著當地的美食文化，

八閩美食城精挑細選

，

只想把八閩最地道的

家鄉味

留在廈門。

廈門旅遊美食攻略，逛中山路，觀騎樓風貌，吃特色福建小吃，盡在八閩美食城！