福州白雲洞上，一碗香菇目魚豬腳麵線掃去你登頂到生無可戀之感！

鼓山是福建省的歷史名山，位於福州東部，閩江北岸，鼓山風景區由十幾個群峰組成，分為鼓山、鼓嶺、鱔溪、磨溪和鳳池白雲洞五大景區。名勝古蹟約有 260 多處，總面積達 48 平方公里。鼓山是一處集旅遊、健身、休閒的好去處！

有人說登白雲之巔，是探尋人間仙境。在山頂上，俯瞰足下，雲霧彌散。環視群峰，縹緲遇仙。週末便與好友心血來潮，登頂一探。白雲洞位於鼓山西北隅，距湧泉寺7公里，處鳳池山西側海拔700多米的高處。想登上白雲洞頂峰要歷經崎嶇陡峭的3000多級臺階。

登頂白雲洞對體質的要求較高！白雲洞沿途風景優美，空氣清新，視野開闊。是戶外愛好者及好茶養生者的好去處，想強身健體，可以多去爬爬白雲洞。因為第一次上山，加上平時沒怎麼運動，所以，此次登頂過程的感受可謂生無可戀，沿途的風景，少有留意，眼中只有看不到的盡頭和數不盡的臺階。但是登上之後，便有一種如釋重負的快感。

我與朋友登上山頂已是12點半，整整倆小時，到頂時，說話都覺得費勁了。朋友加入的社團人員，早早到山頂，即烹煮美味的香菇豬腳麵線，這是掃盡登山之苦的唯一欣慰快事。（十分佩服這位揹著豬腳上山的朋友！大寫的贊！）

茶足飯飽之後，收拾好垃圾繼續上行後，歸程沿馬路往鼓山下行。

行至湧泉寺，就是我們落腳的第二站。泡茶、吃拌麵扁肉，幾乎是每個登鼓山人的必做之事。一路下來不管是樹林露營還是農家院子、湧泉寺、半山亭，泡茶聊天是來這裡的一種閒適生活，也是一種放鬆身心絕佳方式。在這裡，有一種成都人民公園感覺，這是去成都旅遊必打卡之處。原來，在福州也可以慢下來，煮上一壺清茶，與好友聊聊天、俯瞰福州城。

一小時的茶歇後，打卡我們心心念唸的拌麵扁肉，這種麵條熟後不軟爛，加上香蔥、花生醬、醬油、香油等拌在一起，油而不膩，香味濃郁。（麵條上桌後立馬拌勻了，不然就坨了哈）

拌麵配扁肉是黃金組合，鼓山上的這款扁肉口感更像肉燕，皮薄而透明，口感軟嫩、韌而有勁。總而言之，爬到山頂，早已筋疲力盡，飢腸轆轆了，再來上這麼一碗拌麵扁肉，上山的那種生無可戀的想法，瞬間消失殆盡。滿足！

這樣的一天，既鍛鍊了身體，又吃到美食，你喜歡麼？在福州朋友可以週末約來哦！