一年四季都掛著“豬腿”遊客慕名而來，一看傻眼了只能說打擾了

一年四季都掛著“豬腿”遊客慕名而來，一看傻眼了只能說打擾了，

食物是終生的食物。 為了讓我們吃遍天下美食，很多產品飛得很遠，只為品嚐地道的當地特產，體驗地道的當地飲食文化，另一方面水土不服。 另一方面，美味的東西因地而異。 大部分的美味佳餚都是當地最著名的小吃。 當然，也有很多名勝古蹟典型的美味佳餚。

這是今天送來的這個味道，雖然是火腿，但是和我們平時看到的火腿不同，這個火腿整個用在了豬腳後面，在本地的家庭裡，每一家都是這樣的情況，他們一年四季都把豬腳掛在樑上，當然，也要放在樑上，在上面充分醃製，這樣容易儲存，再加上味道，三年後可以吃，當然，那個價格很漂亮，一斤需要幾百元？

這個火腿來自貴州盤縣，他的做法很獨特，首先要把豬腳洗乾淨，而不是用普通的清水洗，而是用玉米酒洗，這樣可以很好地消除腥味，其次，在表面塗上鹽，塗上按摩的話，就會被充分吸收。

即使發酵完成了，也要把它全部吊起來，掛在房樑上，當然要保持通風，但是，不能很強地曬太陽，我在找幾年的地址，這個火腿大家一看就流口水。

一般來說，這些火腿可以這樣吃三年，三年以上的火腿更好吃，當然這個火腿在當地有幾百年的歷史，看上去像琵琶，但他的外觀是蠟色，

用刀把它切成小塊，經過三年火腿變得很硬，所以很難切，一般是煮或放在鍋裡蒸，使其變軟。

切好的豬肉可以直接吃，當然可以做好吃的菜，煮的菜和湯也很好，