米家超薄電磁爐評測！擁有NFC功能的電磁爐，是雞肋還是實用？

作者：hi糖果妹妹

電磁爐是大家平時再熟悉不過的烹飪工具，它憑藉著無需燃氣即插即用深受大家的喜愛，但目前市面上大多數電磁爐不僅較厚，同時在結構以及樣式上都差不多。小米最近上架了一款電磁爐，不僅外觀獨特，同時厚度方面也僅有23mm，今天我們就來聊聊小米上架的這個超薄電磁爐。

外觀方面米家超薄電磁爐去繁化簡，整個電磁爐上僅有黑晶面板以及一個旋轉開關，或許大家會說那麼其它按鍵那裡去了，其實它機身上還有三個按鍵分別是NFC、定時以及取消，不過在未通電的情況下你是看不見的，因為這三個按鍵採用了隱藏顯示，所以從某種角度來說這種極簡的設計對於我來說還是比較喜歡的。

超薄或許是這款電磁爐最大的賣點，它的厚度僅有23mm，你很難想象原來電磁爐都可以做的這麼輕薄，它甚至都沒有我家菜板厚，或許大家會說超薄又有什麼用，其實對於收納來說超薄意味著節省了空間，只需將它放在牆邊或者櫃子的縫隙處即可收納，這對於廚房較小的朋友來說或許是一個不錯的選擇。

米家超薄電磁爐為什麼這麼輕薄，其實從它們官方宣傳得知，這個電磁爐內部採用的散熱風扇是筆記本雙直流變頻風扇，筆記本的風扇多厚相信大家都有印象，所以這款電磁爐這麼厚自然是因為採用了筆記本雙直流變頻風扇，當然估計還有一些元器件估計會被壓縮，所以才造就了這麼輕薄的電磁爐，不過能把筆記本風扇用在電磁爐上，估計小米是獨一家。

黑鏡面板上有一個凸起物，或許大家會好奇這是什麼，其實剛開始我以為它是一個感應器，當使用炊具拿起時可以起到提示作用，但我想錯了它其實是一個感溫探頭，或許大家會說為什麼我家電磁爐上沒有這個東西，每個電磁爐都會有感溫探頭，但大多數電磁爐都隱藏在黑鏡面板下方，這樣雖然美觀但它由於隔著黑晶面板，並不能精確測量鍋體溫度，但小米這個電磁爐則不同，它是外接所以測量鍋體溫度更加準確。

不僅是感溫探頭採用了獨特的外接設計，就連內部的線圈都採用了純銅設計，要知道目前很多電磁爐為了降低成本採用的是鋁線圈，雖然一樣可以加熱但導電性肯定不如純銅，當我使用這個電磁爐時你會發現它升溫速度確實很快，所以純銅線圈確實可以起到不小的作用。

每個電磁爐大約最高功率是2000W，當然你也可以選擇將火力檔位降低，但無論怎麼低肯定不會低於100W，因為如果你想小功率持續加熱，普通電磁爐晶片以及元器件肯定達不到這種要求。但米家超薄電磁爐它透過晶片以及IGBT控制就能實現低功率持續加熱，這樣平時我們做個低溫牛排相信不再是問題，當然不僅是牛排，比如我們使用它就可以慢慢煲湯等。

米家超薄電磁爐上的OLED螢幕是繼輕薄後又一個亮點，別以為它只是顯示一些檔位之類的資訊，其實透過米家APP可以將一些菜譜傳送到這個OLED上，也相當於將教程傳遞，這個功能對於不會做菜的年輕人來說或許是一個不錯的選擇。

連線方面這款電磁爐做的也不錯，我們只需將手機靠近電磁爐上的NFC模組即可實現連線，這對於老人來說確實方便，沒有那麼繁瑣的連線流程，只需輕碰即可實現連線，下面我們將實際試用下這款電磁爐。

我打算用教程做一個海鹽時蔬牛排，當然由於我食材準備不太充分，所以打算就做一個牛排看看這款電磁爐的火候以及教程究竟可以將牛排煎成什麼樣子。

教程比較詳細，首先就是預熱一分鐘，說實話之前我煎牛排從來沒有預熱過煎鍋，這一次算是學到了。

剩下的教程也比較詳細包括翻轉牛排等等，當時間到了之後電磁爐就會發出滴的聲音，我們只需按照電磁爐OLED螢幕提示操作就可以，這對於我這種小白來說無需調整電磁爐的火候，只要按照顯示操作我也可以做出美味的菜。

這個就是成品，雖然我沒有準備配菜，不過從煎的火候來看還不錯，沒有出現牛排咬不動的情況，可以說按照教程來做牛排的火候掌握的剛剛好。

不僅是牛排，我還自己做了一個蘿蔔絲炒蝦仁，我先將蘿蔔絲用水抄一下，在使用過程中你會發現電磁爐的加熱速度非常快，這是超出我想象的，除此之外在炒的過程中如果感覺火大了，可以迅速調整火候，相比普通電磁爐在調檔方面這個電磁爐掌握火候更佳精確。

這個就是成品，沒有糊鍋的情況出現，可以說像我這樣的小白能做成這樣我覺得已經很不錯了。

APP這裡還是值得介紹一下，主要還是各類的菜譜，包括備的菜還有切菜的方式等等都在這裡有體現，相比於文字介紹APP內圖文並茂的介紹就詳細很多，對於我這種小白來說也更願意嘗試新的菜譜。

結束語

對於不會做飯的小白來說，或許米家超薄電磁爐可以幫到你，它可以透過米家APP將食譜傳輸到電磁爐內，哪一步需要將食材翻轉，什麼需要放番茄醬都可以擁有提示，即便你是不會做飯的小白有了這麼細緻的提示相信也能做出可口的飯菜，當然不僅是擁有教程這麼簡單，超薄的設計也讓這款電磁爐比較方便收納，這對於廚房空間不大的朋友來說十分重要，那麼最後大家對於這款電磁爐還有什麼想知道的？