您現在的位置是:首頁 > 標簽 > 雞仔餅
細數佛山美食,共享嶺南舌尖之美
運動1 美味的古法制作雞仔餅,讓人唇齒留香說起佛山的美食雞仔餅,相信很多人不僅知道,還吃過
閱讀更多尋食:吃貨們的摯愛,廣州6種特色小吃!
四大名餅之一的雞仔餅也是廣東廣州地區的特色傳統小吃
閱讀更多廣州百年傳承老店,至今秉持手工製作,香酥可口的雞仔餅!
一說起傳統小吃,我相信大家腦海當中都會想映出自己家鄉最為傳統的小吃佳餚,但是大家有沒有發現這些很有地方特點的有名小吃,都有著一個共同特點,那就是它們需要經過師傅手工製作而成,並且我們在吃到純手工製作出來的傳統小吃,還有一些是用機器批次生產出
閱讀更多外脆內軟,味道獨特,雞仔餅是廣東四大名餅之一,雞仔餅
據說在清朝咸豐某年初秋的某日,主人伍紫垣接待外地客人,怎料家中甜點早已所剩無幾,碰巧主廚又有事外出,恰巧小鳳懂得烘焙點心,便吩咐她做一款廣東點心給客人食用,但家裡一時亦無準備煮食材料,於是小鳳便把常年儲存的惠州梅菜連同五仁餅餡搓爛,加上用糖
閱讀更多香氣撲鼻,酥脆爽口,廣東四大名餅之一,雞仔餅!
美食最大的缺點而是吃多叻很容易膩因為,做雞仔餅用的油比較多雞仔餅新鮮出爐的比較好吃但是包裝的也不賴在廣州老字號的餅家基本上都會出包裝的雞仔餅每家老字號的雞仔餅做法都不同但是用料基本上都是一致保留了傳統的手藝這些老字號餅家不止是雞仔餅好吃還有其它
閱讀更多蓮香樓雞仔餅多少一盒雞仔餅的來源是廣州名餅 小鳳餅& # 34
雞仔餅的用料不下十種,糖的重量佔了三成,甜度較 大,有明顯的廣州特色,加上少量精鹽、胡椒粉和五香粉,又摻和冰肉(肥豬肉)和欖仁,使餅身脆化,可茶可酒,百吃不厭,深受廣大賓客的喜愛
閱讀更多