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這條魚憑什麼連蔡瀾都說好吃得要命?
文/圖 羊城派記者 王敏美食家蔡瀾先生曾不止一次表達了對黃腳立的喜愛,他在節目中說道:“世界上最好吃的魚是黃腳立,野生的魚清蒸起來很香的
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(不過好像廣東人並不承認這一吃法)用四種不同的風格將鯛魚做好之後,就可以擺盤上桌了,不過雖然看著非常好吃,但小時候卻並不認為能在現實生活中吃到它,因為其做法實在是太繁瑣了,也只能在動漫中欣賞一下,但偏偏還真的有人做到了
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農業真鯛,俗稱紅加臘,紅加吉,銅盆魚、大頭魚、小紅鱗、加臘、赤鯽、赤板、紅鯛、紅帶鯛、紅鰭、紅立、王山魚、過臘、立魚等等
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總結全世界範圍內有超過1100種鯛魚,但並不是所有的鯛魚都被日本稱為“魚王”,只有通體紅色且在日本海域中有分佈的真鯛才是真正的“日本魚王”
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