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北京全羊席足以媲美滿漢全席
美食三道菜:炸鹿茸、算盤子、迎草香、炸東籬、梧桐子、明魚骨、紅葉含雲、清燴鳳髓、清燴鹿筋、百子葫蘆、冰花松肉、清燒排岔、七孔玲臺、櫻桃紅肉、明開夜合、千層翻草、黃燜熊膽、鍋燒浮筋、燴鮑魚絲、玻璃方肉、紅燉豹胎、紅燉熊掌、香糟猩唇、壽天百祿、幹炸
閱讀更多清朝的全羊席多少錢一桌?一桌燒烤要多少錢?清朝的宴席有多奢侈?
宴席等級的差別自然會在價格上體現出來,比如在清代的蘭州,一桌燒烤席需要一百多兩銀子,一桌燕菜席要八十多兩,一桌魚翅席要四十多兩,再低階的為海參席,需要十幾兩銀子,而一桌全羊席只需要二三兩銀子
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