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驢打滾是什麼小吃?
美食做好的“驢打滾”外層粘滿黃豆粉,呈金黃色,豆香餡甜,入口綿軟,別具風味,有時間不妨試試看哦~By 孔老師教做菜 【豆果美食官方認證達人】用料黃豆 300克糯米粉 120克玉米澱粉 30克白沙糖 50克色拉油 30克水1 150毫升紅豆沙 適
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步驟4餈粑入烤箱,溫度調至200℃空氣炸5分鐘
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所以想吃驢打滾,大家可以學習以上的配比和製作方法來製作,製作出來的驢打滾軟糯香甜,就算是放涼也不會變硬,這其中的關鍵就是食用油,在調製糯米麵糊的時候,加入適量的食用油可以增加口感,不過要注意用量,食用油的量是澱粉用量的一半
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美食”,外婆被我說的莫名其妙,趕來一看,哈哈大笑,告訴我:“囡囡,這個叫三北豆酥糖,那個”灰“是能吃的,是黃豆粉
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美食摺疊部分可以自由發揮,但記得每摺疊一次都要往上面加豆粉,這是為了避免做出來糖粘起來,影響口感,畢竟分層的豆酥糖才好吃摺疊擀開重複3-4次,這一步是為了使麥芽糖完全擀薄,並且能起層最後整出厚實的長條用刮刀切成5段兒,因為麥芽糖是軟的,有延展性
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前一段時間買的黃豆粉,本來是想做糯米餈,一直沒用,今天先做點豆漿喝吧黃豆粉自己做起來也是容易的,黃豆炒熟,破壁機磨成粉就可以了,黃豆粉豆漿的製作方法這款熟黃豆粉豆漿的製作也非常的容易,十分鐘左右就可以了鍋中放入兩碗水,先把水燒開黃豆粉豆漿的
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