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豬身上最珍貴的肉,每頭豬隻有1斤,肉販捨不得賣,想吃得攀交情
豬護心肉其實就是豬心,周圍的肉是用來隔斷胸腔,還有腹腔的組織,護心肉也是在豬身上起到呼吸的作用,所以也就有這樣的一個名字了,豬心肉吃起來的味道特別的有彈性,而且也是很有嚼勁兒的,所以很多人都非常喜歡吃,通常都會把它當作下酒菜來品嚐,今天我就
閱讀更多口感比牛腩還好的一塊豬肉,不足一斤,想吃還不一定能買到
——家常白切護心肉做法——【主料】:護心肉【輔料】:大蔥、生薑、大蒜、花椒、香葉、八角、陳皮、山楂、辣椒【調料】:生抽、蠔油、白糖、料酒、食鹽、花生油、香油、白醋、陳醋、生粉【步驟】:清洗護心肉想要美味清洗挺關鍵的,大塊的護心肉放入大盆中加
閱讀更多它是豬身上“嚼勁”最大的肉,做成下酒菜超好吃,能買到全靠運氣
第三種吃法就是炒菜,護心肉切成薄片後焯水,再配上鮮辣椒,下鍋大火爆炒入味,吃起來香辣爽口,開胃下飯,還很有嚼勁,味道非常好吃
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